由國泰集團創辦人蔡萬春的長子蔡辰男所創立的海峽會餐飲集團，在迎接農曆年前之際，由蔡辰男會長親自監製，首度推出冷凍年菜組，包含龍耀年菜開運龍耀星級年菜兩組，而內含富貴筍絲蹄膀避風塘鮮蝦粉絲煲港式臘味飯胡椒豬肚雞鍋松露南法野菌菇燉全雞等多種豐盛的年節菜色，只需輕鬆復熱，就能隨即享受團圓桌上的美味料理。
海峽會餐飲集團今年推出的年菜組，首推龍耀星級年菜組，內含松露南法野菌菇燉全雞富貴筍絲蹄膀避風塘鮮蝦粉絲煲，以及港式臘味飯等四道，其中，松露南法野菌菇燉全雞，甚至加入傳統年菜中少見的松露元素，讓菜色不僅可以品嘗到珊瑚菇秀珍菇川耳花菇牛肝菌等五種菇類，以及經熬煮後老母雞湯的美味雞湯，更增添不少松露的濃郁香氣，讓中式年菜有不同的呈現。
而龍耀開運年菜組的則有富貴筍絲蹄膀避風塘鮮蝦粉絲煲港式臘味飯與胡椒豬肚雞鍋四道，其中，粵菜胡椒豬肚雞鍋，以文火慢煮的湯頭，另可聞到白胡椒的清香，品嘗時暖心暖胃，讓人欲罷不能。
而不論是龍耀開運或是龍耀星級都包含了避風塘鮮蝦粉絲煲港式臘味飯與富貴筍絲蹄膀等三道菜色。避風塘鮮蝦粉絲煲是一道以十味觀避風塘蟹香蒜酥，烹製而成的道地粵菜，可一嘗蟹香蒜酥蝦鮮粉絲等美味，口口美味，而港式臘味飯則是嚴選上等長糯米，另加入正統港式臘肉，色香具足，更具滿足感，而富貴筍絲蹄膀，以主廚特製黃金比例醬汁，嚴選台灣本產豬後腿肉，皮 Q 肉嫩，筍絲爽脆。
海峽會海峽會餐飲集團之年菜組，約6 人份，均需冷凍保存，預訂至 2024年1月20日止，年菜套組均含免費冷凍宅配，另附海峽會品牌保冰提袋。預購專線：02-7707-6789。
海峽會餐飲集團
台北市敦化北路 167 號 B1宏國大樓
02-7707-6789
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