肉魯發佈日期:2019-06-04

花蓮美食|月廬~遺忘的故鄉!環遊世界的老闆回來開店囉!超美味的碳烤梅子桶雞!

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花蓮美食|月廬~遺忘的故鄉!環遊世界的老闆回來開店囉!美味的碳烤梅子桶雞!提到花蓮美食,鳳林月廬絕對佔有一席之地,兩年多前老闆歇業跑去世界各國旅行,如今月廬老闆又回來重新開店囉,為人津津樂道的碳烤梅子桶雞,古色古香的日式禪風榻榻米,視野遼闊的花東縱谷美景,綠意盎然的優雅庭園造景,洋溢著忘卻塵囂的美好氛圍,來到花蓮旅行不妨上山來到月廬享受人生吧!

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▲循著山中小徑往月廬的路上,頗有柳暗花明又一村的氣息,映入眼簾的景致彷彿來到了日本鄉下。

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▲從月廬往外一望可看見花蓮鳳林市區風景,遠方則是一路綿延的海岸山脈,登高望遠的壯闊美景真是療癒。

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▲走入月廬庭園,是不是很像置身日式庭園的感覺呢,即便是夏日也有山風吹拂,一整個把世間塵囂通通洗滌乾淨了。

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▲坐在石椅靜靜遠眺座落縱谷的鳳林鎮,此刻彷彿可感受到鳳林『慢城』的意境了。

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▲庭園池塘裡可見錦鯉悠遊,坐在木棧平台上真的好舒服喔。

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▲這棟屋子便是月廬用餐地點,走進裡面可見巨石岩壁,人工與自然的和諧共存真的很美哩!

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▲戶外也可見到雞隻隨意遊走,彷彿是陶淵明雞犬相聞的意境。

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▲這是月廬遺忘的故鄉的菜單,有小合菜也有大合菜,可依造人數來決定是否吃合菜唷,而仔細看會發現過往超受歡迎的梅汁京都排骨已不在菜單上了,好希望以後這道菜色可以重出江湖。

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▲月廬的室內用餐空間,大自然的岩壁造景,榻榻米的日式空間好舒服。

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▲席地盤腿而坐,放空的享受此刻!天花板吊著茶壺,底下燒著炭火溫煮,牆壁砌滿自然巨石駁坎,像是不經意走入了電視裡常看到的日本鄉村人家家裡。

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▲彷彿化身文人雅士,一派閒情逸致悠然自得,讓人遺忘俗事紛擾享受靜謐氣氛。

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▲月廬讓我想起了台中又見一炊煙,吃頓飯也能如此享受人生。

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▲吃完飯可別急著離開,坐在椅子上細細品味鳳林慢城的魅力吧。

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▲月廬還有另一個小屋用餐空間,整片落地窗戶面對著鳳林市景,儼然就像是森林玻璃屋一樣美妙。

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▲一邊用餐一邊賞景,人生如此夫復何求!

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▲梅汁山苦瓜上桌囉,切成薄片的山苦瓜,冰鎮之後與自釀梅子汁混合,就成了這道開胃的梅汁山苦瓜,即便不愛吃苦瓜的朋友也鐵定會愛上這道料理,酸甜滋味好好吃哩。

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▲碳烤梅子桶雞則是月廬的老招牌菜!1個多小時的炭火悶烤,油亮金黃外皮隱隱散發淡淡梅香,不變的色澤,一樣的味道,媽呀!真的是銷魂美味!入味的雞肉可嚐到微微梅子香氣。

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▲雞肉可沾著雞油吃,雞油也可淋在白飯上,堪稱人間美味!在森林山中品嚐著碳烤梅子雞,真是人生中最幸福的一件事。

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▲蝦粉絲煲也深受好評,粉絲充分吸足了蝦子鮮甜,帶著沙茶香氣的粉絲煲好好吃。

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▲三杯杏鮑菇肥厚入味,一口咬下還會噴汁哩,九層塔與洋蔥香氣美妙的混合,是一道必點菜色。

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▲金沙豆腐則是手路菜,一口咬下可是會燙舌的,大火定型雞蛋豆腐,大火快炒豆腐與鴨蛋!金沙均勻附著於豆腐上,每一口都讓人讚不絕口。

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▲野菜湯可說是月廬的招牌湯品,野菜、地瓜、小魚乾、苟杞熬煮的湯清新爽口喔。

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▲重新開幕的花蓮鳳林月廬,調整了室內用餐空間,更為寬敞更為舒適,老闆說環遊世界之後已經充飽電,現在再回來開店繼續為下一趟的環遊世界準備,大家可得要趁著這段時間快來月廬吃美食!否則說不一定哪一刻老闆又要歇業環遊世界啦。

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▲我在月廬的寧靜步調裡,尋得人生自在的愜意感,真的是好舒服愜意的環境。

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▲遺忘的故鄉月廬,那懷念的梅子料理味道又回來了,老闆說:『平日來才能感受月廬的緩慢步調,最好不要假日來唷!』

 

花蓮鳳林月廬。遺忘的故鄉

地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號

電話:03-8762206

交通:從花蓮市區沿著台9省道南下,在235.5k處右轉直行,過了平交道後尋著月盧指示左轉直行,就會抵達半山腰的月盧。

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