涵的足跡發佈日期:2018-12-05

[師大美食] 台北 - 銀兔湯咖哩 (師大本店) ~ 台北也能吃到道地日本北海道湯咖哩喔!

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對於曾經在北海道遊學過的小涵來說,湯咖哩一直是小涵很愛的北海道在地美食,每次去札幌時必吃。一直以為台灣沒有道地的湯咖哩,直到這天在「銀兔湯咖哩」小涵終於吃到和北海道一樣美味的湯咖哩了,好感動啊!!

銀兔湯咖哩更獲得Taipe Walker x Walker Land 舉辦的2018年咖哩爭霸戰的冠軍和人氣獎,真的很厲害,一定要來吃看看。

所謂的湯咖哩發源自日本北海道,和一般有著濃稠醬汁的咖哩不同。湯咖哩是可以喝的咖哩,裡面除了肉類或海鮮外還會加入大量的蔬菜,像是馬鈴薯、紅蘿蔔、菇類、茄子、玉米等等,豐富又好吃喔!  

銀兔湯咖哩在台北有幾間分店,小涵造訪的是位於師大商圈浦城街裡的師大本店,距離捷運古亭站或是捷運台電大樓站步行皆不到10分鐘,交通方便,吃飽後還可以順道逛一下師大商圈。

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進門後的自行車上有隻兔子,後面載滿了蔬菜,好可愛啊!

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店內不大,但裝潢擺設很溫馨。

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店內有四人桌、六人桌。

小涵是平日晚上來用餐,生意很好。

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還有一排適合一人座的長桌,一個人來這裡用餐也很OK,一點也不會尷尬。

小涵很喜歡牆上的手繪黑板,富士山畫的好美啊!

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這裡有水可以自取。

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黑板上將銀兔湯咖哩幾道人氣招牌的特色和內容都寫出、畫出來。

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銀兔湯咖哩的MENU也是手繪的,好可愛啊!

這裡的湯咖哩有多種選擇,喜歡吃牛、羊、豬、雞或是菇類、素食,通通都有,價位介於$210 ~ $360,相當平價。

因為第一次來用餐,店裡的服務人員親切的為我們介紹每一款的特色。

超人氣最強嚴選四品有彈牙牛舌湯咖哩厚切牛排湯咖哩法國小羊排湯咖哩霜降牛肉湯咖哩

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除了超人氣四款外,還有元氣嫩雞湯咖哩燴燉豬肉湯咖哩有機新鮮蔬菜湯咖哩炙燒培根&高麗菜湯咖哩每日手作漢堡湯咖哩韓式泡菜霜降湯咖哩卡滋卡滋蒜片霜降湯咖哩一番美人百菇湯咖哩

選好湯咖哩後,接下來要選擇辣度和飯量,這和小涵在札幌吃的湯咖哩一樣喔!

辣度有五種,店家推薦的是辣度3 小辣。

飯量有小、中、大、富士山四種。如果選擇小碗,還可以少10元耶! 

飯還可以加價30元變成炙燒起司飯。

此外,湯咖哩上還可以加料,價格從$20~$60元。例如點蔬菜比較多沒有肉的有機新鮮蔬菜湯咖哩,可以加$40元多德國香腸,或是加$60元多嫩燉雞腿。

除了湯咖哩外,也有不少副食可以選擇,像是炸牡蠣、起司可樂餅、炸雞腿、凱撒沙拉、鐵板骰子牛排等等。

飲料也有不少選擇,其中比較特別的是拉昔,還有柚子酒、梅酒可以選擇加冰塊或蘇打水。

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喜歡海鮮的話,最近還有季節性的牡蠣湯咖哩,裡面是用廣島產的牡蠣加上波菜,還滿多人點的。

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因為大多數的人可能對湯咖哩不是很了解,所以店家貼心的在桌上放上湯咖哩好吃的小秘方立牌。

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法國小羊排湯咖哩 ($330)

喜歡吃羊肉的小涵,點了法國小羊排湯咖哩,選了中碗的飯,並加價$30元升級成炙燒起司飯。

銀兔的擺盤很不錯,看起來好吃又好拍! 

湯咖哩裝在鑄鐵鍋裡,但服務人員也細心提醒要小心不要碰到旁邊。

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小涵是起司控,所以加價升級成炙燒起司飯,看起來好好吃啊! 

中碗的飯好大一碗喔! 旁邊還有附檸檬,可以把檸檬擠在飯上,這和小涵在在北海道吃的湯咖哩一樣耶!

銀兔的飯是使用台梗9號米。

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裡面有兩隻小羊排。

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小涵直接用手很豪邁的拿起來啃。

小羊排上面有撒些香料,吃起來幾乎沒有羊騷味,肉質不錯。

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湯咖哩裡面的蔬菜有馬鈴薯、蓮藕、花椰菜、紅椒、紅蘿蔔、秋葵、玉米筍、水煮蛋等等。基本上每一款都有這些基本的蔬菜,但點牛舌、厚切牛排、羊小排這三款,湯裡還會加入洋蔥和菇類一起燉煮,喝起來更甜。

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蔬菜的品質都不錯,店家有用心挑選。

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先喝一口湯,這真的就是小涵想念的北海道湯咖哩的味道! 

銀兔湯咖裡的湯是用大量的蔬菜和番茄熬煮,裡帶有辛香料的香氣,又有蔬菜的甜味,好好喝啊!! 在北海道吃過N次湯咖哩的小涵可以掛保證,銀兔的湯咖哩真的很道地喔!!

嗜辣的小涵選擇辣度4 中辣,對我來說算是小辣,辣的剛剛好。

銀兔的湯頭都是每日熬煮,當天沒有賣完就會倒掉,絕對不會使用隔夜湯。

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將飯浸泡到湯汁裡超好吃,好下飯啊!

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每日手作漢堡湯咖哩 ($280)

漢堡湯咖哩也是北海道常見的湯咖哩喔!

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蔬菜的部分基本上和小涵點的法國小羊排湯咖哩一樣,但沒有洋蔥和菇類。

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漢堡的部分是是使用牛肉和豬肉混和,店家每日手作,所以數量有限,賣完就沒了。

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漢堡肉本身好嫩好多汁喔!

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厚切牛排湯咖哩 ($360)

愛吃肉和愛吃牛肉的人小涵強烈推薦這道厚切牛排湯咖哩。

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牛排有7盎司,份量十足啊!

牛排上還有十字烤紋,看起來超好吃。

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上桌時已經切好,方便吃。

看看牛排的側面,是美麗的粉紅色,約6分熟。

銀兔是使用沙朗的部位,吃起來好嫩,好好吃啊!

蔬菜的部分和法國小羊排一樣,底下也是有大量的洋蔥和菇類。

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一番美人百菇湯咖哩 ($230)

這是隔壁桌點的,特別拜託人家讓我拍照。

百菇湯咖哩是奶蛋素可以食用,除了菇類外,蔬菜也比較多耶,有南瓜、茄子等等。

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炸牡蠣 ($180)

這裡的炸牡蠣是用廣島牡蠣,小涵超愛廣島牡蠣,所以一定要點來吃看看。

一份有四顆。

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炸的外皮酥脆裡面新鮮鮮嫩的牡蠣好好吃啊!

麵衣也不會太厚,剛剛好。

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炸雞腿 ($180)

使用去骨雞腿,一份有好幾塊。

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炸雞外皮鹹香酥脆,裡面還保有肉汁,很不錯喔!

雖然旁邊有附沾醬,但小涵覺得原味最好吃。

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凱撒沙拉 ($160)

沙拉裝在木碗哩,滿滿一大碗。

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上桌時沙拉已經拌好了,每片葉子都有凱撒醬汁。

除了新鮮的蘿蔓生菜外,還加上培根和起司增加味道和口感。

吃了口味較重的湯咖哩,適時搭配清爽的沙拉,可以讓味蕾轉換一下。

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柚子酒 ($150)

銀兔的柚子酒可以選要加冰塊或蘇打水,小涵選加蘇打水。

加了蘇打水後的柚子酒,酒味比較淡,女生應該都會喜歡喔!

(飲酒過量,有礙健康!)

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梅酒 ($150)

梅酒加了蘇打水後也滿好喝的,不像平常直接喝又甜又濃的感覺。

(飲酒過量,有礙健康!)

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芒果拉昔 ($130)

拉昔是用優格和優酪乳做成的,喝起來很濃郁卻又不甜膩,和湯咖哩很對味,可以去油解膩喔!

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不想花錢點飲料的話,店家最近有FB打卡優惠活動,只要打卡,出示給服務人員看後,會贈送飲料喔! 飲料有可樂、雪碧、檸檬紅茶、蘋果汁、柳橙汁任選一種。

第一次吃銀兔湯咖哩真的讓小涵很滿意,這裡可以說是小涵目前在台灣吃過最道地的湯咖哩了。餐點價位也不貴,點一份湯咖哩就可以吃的好飽、好滿足。店裡雖然不大,但佈置的很溫馨,服務人員也好親切,很有耐心的向所有客人介紹每道料理。難怪小涵在用餐時,有很多進來的都是常客。銀兔湯咖哩絕對是以後小涵想念北海道時會來的好地方!

 

店家資訊:

銀兔湯咖哩 (師大本店)

地址: 台北市大安區浦城街13巷4號

電話: 02-2369-7331

營業時間: 11:30 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:00

FB: https://www.facebook.com/ginto.tw/

 

分店資訊:

銀兔湯咖哩 (信義店)

地址: 台北市大安區忠孝東路四段559巷8號

電話: 02-2765-1833

營業時間: 11:30 ~ 15:00, 17:00 ~ 21:00

FB: https://www.facebook.com/ginto.xinyi/

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