之前到龍潭湖玩時，無意間經過這家大排長龍賣春捲的攤子讓小涵留下深刻的印象，這天從五峰旗瀑布下山後，要到龍潭吃哥巴妻夫牛排館前，突然想到上次看到的春捲小攤子，馬上先繞過去買。原來這家叫做「春捲伯」，後來查了一下發現竟然是宜蘭有名的春捲，小涵誤打誤撞，又插旗一家超人氣在地美食囉!
春捲伯在宜蘭龍潭一帶的育龍路上，用google map搜尋春捲伯就可以找到了，一到這附近就看到路的兩邊有很多臨停的車子都是來買春捲伯的。
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小涵上次開車經過時就是像這樣大排長龍，才留下深刻的印象。
看起來像是在自家門口前面擺攤，仔細觀察了一下排隊的人有不少是在地人，所以真的是平常在地人會來買的攤子。
雖然排了很多人，但店家動作俐落快速，所以不會等很久。
春捲伯只賣兩樣東西，春捲$20元和蝦餅$25元，各買一個也不到$50元，好便宜啊！
攤子上有胡椒鹽、甜辣醬、蒜蓉醬油可以自己調味。
買了春捲和蝦餅各一個嚐鮮。
小涵在春捲上稍微刷上一點甜辣醬，但其實春捲本身已經有調味了，不用刷上醬汁也沒關係。
蝦餅則是撒上一些胡椒鹽，很對味。
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建議拿到後要馬上趁熱吃，剛炸好熱呼呼的最好吃囉！
一口咬下，剛起鍋的春捲外皮好酥脆啊！裡面是滿滿的翠綠韭菜，韭菜中間有一點鹹香的蝦皮，味道很棒。
蝦餅其實是炸地瓜籤加上麵糊，上面有不少海蝦。
這種蝦餅小涵超愛吃的，小時候到宜蘭時每次走北宜公路經過坪林時，我們都會下去買一塊這種炸地瓜蝦餅，那時覺得超好吃的，是童年時對於宜蘭的美好回憶。
春捲伯的蝦餅好好吃啊！蝦餅炸到酥香，甜甜的地瓜加上海蝦的香氣，小涵個人喜歡蝦餅更勝春捲耶！
春捲伯是只要銅板價就可以享受的在地美為下午茶點心。下次到龍潭湖、亞典蛋糕密碼館、窯烤山寨村、橘之鄉等龍潭周遭的景點時，記得可以先到春捲伯買一下現炸的美味春捲和蝦餅喔！對了，聽說在南方澳漁港也有類似的好吃炸蝦餅小攤子，小涵一定會找機會去吃看看。ˊ
店家資訊：
春捲伯
地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號
電話：03-928-5307
營業時間：10:00~17:00 (週二公休)
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