旅遊經發佈日期:2019-07-20

珍寶邀您同度「蟹」天 美蟹佐美酒夏日沁涼開喝!

【旅遊經 洪書瑱報導】

新加坡是國人熱愛出遊的國家,除了當地有多國文化風情,美食也是讓許多老饕念茲在茲,最有名包括:肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、胡椒蟹、沙嗲、叻沙、咖椰吐司、福建炒蝦麵等,其中更受到喜歡海鮮美味的──辣椒螃蟹最出名的餐廳,獲新加坡旅遊局推薦為十大海鮮餐廳之首的「珍寶海鮮」,在2017年之際已來台插旗,目前在新加坡擁有6家分店、海外分店除了台灣2家外,還有中國大陸7家、越南、泰國曼谷、韓國等共12家分店,全球共計18家餐廳,深受各國老饕喜歡!

自詡為「螃蟹專家」的「珍寶」以招牌活蟹料理聞名全球,擅以東南亞辛香料調味,結合煨燜、炒炸、蒸焗各式烹調技法,推出多達十種令饕客回味不已的活蟹料理,在新加坡東海岸本店每日上千個席次座無虛席,吸引世界各地老饕前來嚐鮮,締造日賣兩噸螃蟹的驚人業績。2017年登台後,也以新加坡獨特調味的辣椒螃蟹、黑胡椒蟹等十種活蟹料理,深受食客行家好評與喜歡,也讓消費者不限於秋季品蟹,只要有念想,天天都能「蟹」天!

「珍寶」來台後最受到國人歡迎的是以巨大雙螯著稱的沙公,即是來自菲律賓等東南亞海域,肉質飽滿鮮甜,除了調製成招牌辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,更有白胡椒、花雕蛋白蒸、金沙、椒鹽焗、薑蔥炒、砂煲粉絲、奶油焗、金絲奶油等多達十種生猛活蟹料理手法,品蟹更能從中感受不同風情與滋味!



辣椒螃蟹(攝影:洪書瑱)



黑胡椒螃蟹(攝影:洪書瑱)

民眾若至餐廳,除了品嚐招牌且銷售第一的「辣椒螃蟹」外,炎炎夏季香氣逼人的「白胡椒螃蟹」、「花雕蛋白蒸螃蟹」都是不錯選擇!其中「白胡椒螃蟹」特選砂勞越白胡椒,加入上湯厚實底韻,並以香醇奶油帶來溫潤滑順口感,蓋上蓋子燜煮螃蟹,最後以大火快炒,讓白胡椒的香氣爆開,徹底融入醬汁中,完美巴附在每一吋的肥美蟹肉上!再搭配西班牙艾斯瑪瑞達白酒,花果香洋溢,酸度明亮順口,能完美凸顯螃蟹飽滿鮮味!

「花雕蛋白蒸螃蟹」源自於粵式料理,滋味淡雅,烹調需高度掌握火候與時間,才能完美呈現蟹肉的鮮甜與蛋白的滑嫩!作法先以清蒸螃蟹來處理,後以些許香醇花雕酒帶出蟹肉的鮮味,底下蛋白融入蒸蟹時的甜美蟹汁與花雕的芳香,為老饕最愛,而且為使蛋白口感更顯滑順,特別創意添加豆漿展現淡淡豆香,再佐以清新的西班牙艾斯瑪瑞達白酒,洋溢微甜果香,和花雕美蟹完美相伴!



三人套餐(攝影:洪書瑱)



摩卡排骨(攝影:洪書瑱)



桂花燒麵(攝影:洪書瑱)



薑葱炒牛肉(攝影:洪書瑱)



白胡椒蟹贈白酒乙瓶(攝影:洪書瑱)

餐廳除繼今年六月初夏,推出適合1~3人品嚐,定價僅要1480元的600公克沙公料理,獲得熱烈迴響後。七月底前活動,讓消費者能品美蟹佐美酒,感受微燻魅力,平日至珍寶點用十種進口活沙公料理任一款(600公克沙公,價值1480元),即贈果香飽滿、清爽明亮的西班牙艾斯瑪瑞達白酒乙瓶(價值1180元),每日限量十五組,但必須事前預訂才能享有優惠,螃蟹控可千萬別錯過了!另外,七月還可再享雙重好康,開懷暢飲海尼根/虎牌啤酒買一送一,消費再贈蘇東油條兌換券市價298元乙張!



波士頓龍蝦推優惠(攝影:洪書瑱)

8月1日至8月30日止,凡平日訂位,再推限量波士頓龍蝦優惠,每日限量15組,原價$1,880元,優惠990元。由於針對8月份即將而來的父親節,凡在7月底前預訂8 /1~8/8用餐,用餐當日贈酸辣雞腿排!

提醒您,飲酒過量有礙身體健康!
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