羅列眾神之都臺南甲辰香科年不容錯過的祭典，錯過再等三年！
蘇厝真護宮王船祭盛況(往年照片)(南市觀旅局提供)
【旅遊經 編輯部報導】
臺南今年適逢建城400年，台南不僅是美食之都，臺南廟宇數量為全台之冠，素有眾神之都藝陣之鄉的美名，在台灣西南沿海將神明遶境活動稱為香科，目的是要祈求地方平安，臺南各大香科更孕育豐富的藝陣文化，多數為三年一科，尤其今年是疫情解封後的第一個香科年，熱鬧非凡，除了剛結束的安定區蘇厝第一代天府真護宮的王船祭及鹿耳門聖母廟的土城香，接著正在登場的學甲慈濟宮的學甲香(4/17-19)，以及安定區蘇厝長興宮瘟王祭(4/21送王)以及五月初的麻豆香(5/3-5遶境)及五月底的西港慶安宮刈香5/24-26遶境5/27送王等，每場活動都是文化價值極高，又富有觀光價值的宗教民俗活動。
鹿耳門聖母廟土城香(往年照片)(南市觀旅局提供)
臺南廟宇數量為全台最多，有登錄在冊就高達1,600多間，特色宗教民俗活動當然是必訪的重點，且臺南香科的歷史悠久文化價值高，如學甲香及西港香被列為國家重要民俗，西港香還有台灣第一香美名王船祭瘟王祭及土城香都被列為市定重要民俗，建議在參觀這些香科活動前做點小功課，以免特地追香卻錯過了珍貴畫面就可惜了
.學甲上白礁暨刈香(4/17-4/19)：
學甲慈濟宮上白礁蜈蚣陣(往年照片)(南市觀旅局提供)
甫成為臺南市第6間獲宮廟博物館認證宮廟的學甲慈濟宮，原為每四年辦理一次的學甲上白礁暨刈香因疫情延後至今年舉辦，最大看點就是全臺唯一人力扛抬的蜈蚣陣，因龍頭鳳尾的造型頗為特別，每年出陣所到之處皆萬頭鑽動，沿途諸多信眾會跪伏於路中等待，由蜈蚣陣自頂上經過。
蜈蚣陣棚架上乘坐36名神童，多為裝扮歷史演義或神話傳說等故事人物，蜈蚣陣所經之處神童會撒平安糖，撒下之際彷彿降下糖果雨，每每都吸引許多民眾及觀光客，除了保平安的美意外，也增加許多趣味性。
來到學甲也不要忘記走訪頑皮世界野生動物園，或到老塘湖藝術村方圓美術館烏腳病紀念館錢來也雜貨店，還可以到雙春濱海遊憩區欣賞自然生態到井仔腳瓦盤鹽田拍夕陽，或到將軍漁港吃海鮮。
.安定長興宮瘟王祭(4/21送王日)
安定長興宮送王(往年照片)(南市觀旅局提供)
安定蘇厝長興宮主祀的十二瘟王平時只有王令未見金身，在舉行王醮以前，才由紙糊師傅恭塑綢製金身。三年一科的瘟王祭更是臺南市定重要民俗，最吸睛的莫過於送王，就是現存全台最傳統的王船祭典，以古法開水路(鋤頭開水路木桶潑水)並以人力扛王船，為王醮畫下最完美的句點。
建議可安排行程走訪附近的樹谷生活科學館華美光學eye玩世界善化啤酒觀光工廠善化糖廠，以及港香蘭綠色健康知識館，還可以到虎頭埤風景區新化老街，或是新港社地方文化館，進一步感受在地風情。
.麻豆代天府麻豆香(5/3-5遶境)
麻豆代天府十二婆姐(往年照片)(南市觀旅局提供)
麻豆代天府以十八層地獄遊樂設施聞名，歷來都是每逢丑辰未戌年國曆四月舉辦麻豆香，先前因為疫情停辦一次，今年重磅回歸，邀請小朋友們加入蜈蚣陣的行列，遶境活動中的五王騎馬與十二婆姐陣，更是不容錯過。
除了麻豆代天府，可走訪海埔池王府總爺藝文中心麻豆區文化館蔴荳古港文化園區倒風內海故事館)，或是到葫蘆埤自然生態公園或水雉生態教育園區親近大自然。
.西港慶安宮西港香(5/24-26遶境5/27送王)
祀奉天上聖母媽祖的西港慶安宮，每逢農曆的丑辰未戌年的農曆三四月間舉辦西港香，被譽為台灣第一香。今年(2024年)也是西港香滿240周年，4個甲子，別具意義。
從5/19千歲爺南巡開始，到5/23請媽祖日，再到5/24-26展開三日香三天遶境，可以感受臺灣第一香繞行96村庄的壯觀規模，更可觀賞到精彩的蜈蚣陣白鶴陣金獅陣。而5/27送王的燒王船活動，更是整個醮典的最高潮。西港刈香不僅傳承歷史文化，更譜出常民生活的故事，於民國98年經文建會評定為國家重要民俗。
在西港可以到穀倉餐廳享用在地特色的麻油料理到藺草工坊買藺草製作的文創品及鄰近佳里區的蕭壠文化園區也有藝陣特展可更加認識香科文化，或是走訪七股潟湖七股鹽山和明織品文化館。