苗栗美食｜6家不能錯過的苗栗市美食推薦，最有客家味的麻辣火鍋店，帶你秒回那個人情味濃郁的懷舊年代。
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苗栗以客家獨特風情及自然景觀特色，加上極力發展適合全家旅遊的景點，近幾年已經越來越多人選擇來苗栗旅行。苗栗美食中除了傳統客家料理外，近期更是有許多苗栗美食餐廳如雨後春筍般出現，等待旅客來探索品嘗。若你正在規畫連假出遊行程，不妨考慮來趟苗栗市之旅，順便看看與鹽水蜂炮齊名的苗栗火旁龍活動，既能祈求平安吉祥又可品嘗苗栗美食。
苗栗市在地活動火旁龍
苗栗火旁龍是源於苗栗地區的迎龍慶典而演變而來，是一個相當熱鬧又刺激的元宵迎新年慶典，之後更將舞龍神化為迎龍活動，期望藉神龍帶來祥瑞之氣，帶給民眾平安吉祥五穀豐收。火旁龍就是用鞭炮炸龍，採用大量鞭炮蜂炮去炸舞龍方式得到去邪去舊迎新年的作用。其實台灣各地皆有舞龍之民俗活動，唯獨苗栗客家發展出炸龍的習俗，火旁龍講究愈炸愈旺，迎龍時燃放鞭炮，有恭迎神龍的靈氣驅邪納吉之意。今年火旁龍之夜于2月24日農曆正月十五在河濱公園登場，除龍隊輪番上陣接受鞭炮強大火力炸龍，還有文創劇龍王會，火龍舞劇也有升級版演出，要帶給民眾獨特視覺震撼。
苗栗市火旁龍系列活動
活動地址：火旁龍之夜 苗栗市經國路河濱公園
活動時間：2/172/26
相關連結：苗栗火旁龍臉書
苗栗美食苗栗市美食推薦
貢鍋共鍋麻辣火鍋店
位在苗栗火車站附近的貢鍋共鍋麻辣火鍋，是由客家老闆精心打造出最客家味的麻辣火鍋店，將日據時期製材事務所巧手改造，融入各種客家元素，呈現出一種獨特的復古風情。以道地客家菜入鍋，加上精心研發的火鍋湯底，火鍋料也相當用心，不僅請知名老店包出超大顆手工水晶餃，連蛋餃也是店家純手工製作，記得一定要點牛肉滑豬油蒜片拌飯，再來份用茄芷袋盛的阿嬤菜籃，瞬間吃出令人的懷舊年代感。
店家地址：苗栗縣苗栗市建中街61巷8號
連絡電話：037-276-727
營業時間：平日17:0023:00 / 11:3023:00週一二公休
相關連結：貢鍋共鍋麻辣火鍋店
江技舊記
1949年開業至今，傳承三代的專業餛飩店，江技舊記是苗栗市有名的美食老店。餛飩個頭超大，新鮮紮實的肉餡，肥瘦比例剛剛好，厚薄適當的餛飩皮，加點店家特製辣醬滋味更讚。招牌必吃的肉圓和水晶餃，外皮彈嚼勁十足，內餡紮實外，肉圓加入超多筍丁既脆口又完美中和了油膩感，水晶餃滿滿胡椒香的內餡，單吃就很夠味，我個人超推！吃不過癮還可以直接買生鮮的帶回家。
店家地址：苗栗市新苗里新苗街88號
連絡電話：037-327-803
營業時間：10:00-20:00
相關連結：江技舊記
一口香餡餅
苗栗人超愛的下午茶小吃，必須首推在苗栗市飄香超過30年的一口香餡餅。距離苗栗車站走路不用五分鐘，每天還沒開始營業就已經有人在排隊，看得出有多受歡迎。現包現做餡料飽滿，兩面煎成漂亮的金黃色，一口咬下皮薄酥香又多汁。菜單有青蔥牛肉青蔥豬肉洋蔥牛肉洋蔥豬肉蘿蔔絲綠豆沙餡餅和小米粥，平實的銅板價，給你大大的滿足感。
店家地址：苗栗市中山路49之4號
連絡電話：037-271-421
營業時間：14：0018：30
相關連結：一口香餡餅
猫狸村Miaoli Village
以老宅改建的猫狸村是一間異國&義式料理結合客家料理的餐廳，不只是燈光美氣氛佳，還巧妙的利用老宅空間建構出一種優雅低調的韻味。餐點有各式開胃沙拉前菜湯品，主食以義大利麵燉飯排餐為主，也有飲品及各式特調啤酒等。推薦必點的客家桔醬炸透抽椰香紅咖哩雞肉義大利麵櫻花綠寶石海鮮燉飯，不只味道令人讚不絕口，連擺盤也十分用心，離開前還可以買份店家有名的苗栗美食猫狸棒當伴手禮喔
店家地址：苗栗縣苗栗市府前路43號
連絡電話：037-370-789
營業時間：10：0021：00
相關連結：猫狸村Miaoli Village
傳家堡餐館
苗栗美食傳家堡餐館，隱身在市區巷弄內，充滿客家元素古風懷舊的裝潢，雖然門面低調，可是縣府認證的客家美食呢！必吃的招牌菜有，加上特製的紫蘇梅汁，酸甜清爽外酥里嫩的梅汁魚片用獨家醬汁熬滷到油亮焦糖色澤，皮Q肉嫩的豬腳筍乾使用豬後腿肉保留小肉塊，香氣四溢微甜不膩的傳家滷肉飯，雖然菜色選擇不多，但口感或份量都相當不錯，是親友聚餐時的好選擇。
店家地址：苗栗市長安街89巷18之1號
連絡電話：11：3013：00 /17：0019：00
營業時間：037-268-788
好食好時台式居酒屋
靠近苗栗火車站的好食好時台式居酒屋，木製復古的裝潢，是苗栗市相當知名的平價串燒餐廳，餐點部分從串燒炸物，飯類到湯品，種類豐富，食材新鮮而且份量都不少，整體CP值很高，加上營業時間到凌晨，成為許多人聚會及吃宵夜的首選。來這一定要來碗豬油拌飯來搭配好吃的燒烤，白飯加入豬油，灑上油蔥酥，再來一顆生蛋黃，吃的時候攪拌在一起，滋味實在是太迷人了！
店家地址：苗栗縣苗栗市中正路673號
連絡電話：037-371-598
營業時間：16：0002：00
相關連結：好食好時
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