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【 居家旅行皆宜的品酒課 】 西班牙傳統氣泡酒 | 搭配鮭魚絕妙升天 feat. Célia

終於!終於有來賓來上我的節目了!而且是個妹子啊~(撒花今天邀請到的是旅居南法...

克里斯餐桌發佈:2021-04-11

【 買整條鮭魚回家吃 】 厚切鮭魚排 | 第一手的新鮮食材 | 分切真空包裝 | 整隻魚都不浪費

更多FoodSaverFM2110詳細資訊:https://lihi1.cc...

克里斯餐桌發佈:2021-04-01

【 濃厚鳳梨蝦球 】 完美解放鳳梨跟蝦球的風味 | 濃厚的鳳梨美乃滋 |遇上新鮮彈牙的蝦球 |

最近大家都在做鳳梨料理喔可我滿腦子只想吃鳳梨蝦球阿趁這次把一些想法表現在這道...

克里斯餐桌發佈:2021-03-25

【 不失敗的蘿蔔糕 】 |古早味蘿蔔糕 |港式蘿蔔糕|連皮都能吃 | 刷新你對蘿蔔糕的印象 |

保證你吃過就回不去的手作蘿蔔糕!古早味台式蘿蔔糕料多滿滿的港式蘿蔔糕一次帶給...

克里斯餐桌發佈:2021-03-06

【 芥菜什錦天婦羅 】改變長年菜的味道 | 年後清冰箱料理 |

芥菜~也叫長年菜沒錯!就是每年都會在餐桌上出現的長年菜不知不覺變成了孩子們的...

克里斯餐桌發佈:2021-02-16

【 能做出鐵板燒味道的鍋 】 鐵板燒黑胡椒醬 | 超好煎的碳鋼鍋 | 這才是真正意義上的鐵板燒!

鐵板燒系列又回來了~這集是集大成之作!不吹牛!真的能做出跟鐵板燒一毛一樣的味...

克里斯餐桌發佈:2021-02-11

【 廚房大掃除 】 萬用小蘇打粉 | 不鏽鋼鍋亮晶晶 | 掃除黏膩油垢 | 輕鬆擦拭 |

很多人羨慕Chris有乾淨的廚房其實這都是平時養成隨手擦拭習慣的成果喔Chr...

克里斯餐桌發佈:2021-01-30

【 不只是飯的五目飯 】 段木香菇香氣逼人 | 三餐備料首選 | 集大成於一碗 |

又一道實用性逼格的料理----五目飯這是非常好吃的日式家常菜其實就是炊飯啦不...

克里斯餐桌發佈:2021-01-23

【 普羅旺斯燉菜 】 很能端上桌的料理 |

普羅旺斯燉菜、尼斯燉菜、雜菜煲....名字怎麼都好重點是....這是一道很可...

克里斯餐桌發佈:2021-01-15

【炒飯學問2- 肉絲炒飯&蝦仁炒飯怎麼炒】配料與飯分開炒|潔白毛巾新的一天|ft.汰漬洗衣精

加料炒飯系列終於來囉希望藉由本集可以打通各位的任督二脈以後打開冰箱見啥炒啥一...

克里斯餐桌發佈:2020-12-12

【 麻油松阪豬麵 】 快煮麵延伸應用| 松阪豬切片技巧 | feat. 五木

小時候常吃的五木麵現在有麻油珍菇口味欸而且裡面的麻油包味道不錯來做點什麼吧~...

克里斯餐桌發佈:2020-11-28

【 干貝海鮮巧達濃湯 】在家做ROUX並不難 | 海鮮味大爆發| 善用乾貨製成高湯 |

又到了濃湯系列啦這次帶來的是利用油糊增稠的濃湯也就是ROUXROUX怎麼念....

克里斯餐桌發佈:2020-11-20

【 香蒜辣椒義大利麵 】 清炒類經典作法 | IH爐好上手 | 信手拈來的好味道 |

發現不一樣的場景了吧這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝主要就是示範使用IH...

克里斯餐桌發佈:2020-11-14

【 炸物絕配南蠻漬 】 清爽解膩好醬 | 油炸經驗判斷 | 太白粉炸物 |

這也是Chris的員工菜系列之一我超愛這種日式家庭料理所以醬油味霖使用就很信...

克里斯餐桌發佈:2020-11-07

【 好吃到炸的螃蟹做法 】食材收納保存特輯 |泰式甜椒醬 | 讓甜椒青椒變無敵好吃 | 懷疑人生料理系列 |

本來只想做收納保存特輯打開冰箱..."啊怎麼還有甜椒""啊怎麼還有洋蔥""啊...

克里斯餐桌發佈:2020-10-31

【 暢飲洛神花茶擊退酸民 】 附餐飲料首選 |冷熱皆宜好舒壓 feat. 舒酸定 #舒酸定 #專業修復 #Novamin #有效幫助舒緩牙齒敏感 (CC字幕)

詳細活動辦法看這邊:https://gsk2020.skyurl.cc/Ur...

克里斯餐桌發佈:2020-10-28

【 廚房必備基本刀工大全 】 打下刀工基礎 | 雙人雅5000MCD | 頂級廚刀領域 | 烤蘑菇好下酒 |

切片切絲切丁滾刀本集做一個基本刀工彙整希望可以作為各位進廚房的第一個教材用的...

克里斯餐桌發佈:2020-10-17

【 在家就能端出厲害的炸豬排 】 從里肌肉變炸豬排 | 手切高麗菜絲才是王道 | 豬排醬的作法 | 如何沾麵包粉 |

自己許願吃炸豬排這集純粹個人愛吃切厚厚的豬排吃爽爽的高麗菜絲沾個鹹酸甜的豬排...

克里斯餐桌發佈:2020-10-05

【 泰式咖哩最下飯 】新手裝大廚的跳板 | 使用調理包的正確觀念 | 從助攻變主攻 | 泰式紅咖哩綠咖哩| 認識泰式香料

沒有錯唷今天Chris不是教各位偷懶確實是使用半成品也是料理路上的一環對新手...

克里斯餐桌發佈:2020-09-21

【 紅醬作法從零開始 】 新鮮牛蕃茄變紅醬 | 三種階段作法 | 一鍋到底作法 |讓蛤蜊快樂吐沙 | 實用家庭備料 |

任意門:食材0:54去皮熬煮02:00備料蔬菜05:22番茄打碎(第一階段)...

克里斯餐桌發佈:2020-09-12

【 2020台北台中米其林指南發布會 】告訴你什麼叫米其林指南

很榮幸能以自媒體的身份參加2020台北台中米其林指南發布會這是我從事頻道創作...

克里斯餐桌發佈:2020-08-28

【 青醬的日常實戰應用 】 少量的短線打法 | 完整利用手邊食材 | 現做現煮一氣呵成

不久前Chris曾告訴大家想做個新單元沒有華麗的片頭剪輯只專注在節目中教過的...

克里斯餐桌發佈:2020-08-24

【 我最愛的青醬作法 】 台灣九層塔最對味 | 碎的口感大好 | 做成青醬磚保存 | 冷壓初榨橄欖油提昇風味 | 吃出食材的原汁原味

大家敲碗已久的青醬來了台灣常見的青醬其實是只是青醬的一種能用香草做成的都能稱...

克里斯餐桌發佈:2020-08-20

【 超質感玉米濃湯 】 從整根玉米變成濃湯 | 實用的雞高湯 | 混濁懸浮液濃湯 | 平價食材創造高級質感

超值!而且超質感!從整根完整的玉米變成濃湯!!補了一個濃湯的坑玉米濃湯再常見...

克里斯餐桌發佈:2020-08-08

【 你還沒看過的炒泡麵作法 】 挑起重擔麵| 經典擔仔麵新吃法| 忙碌生活幸福片刻 | XO醬金沙肉燥炒泡麵 | 炒泡麵再次升級

泡麵料理系列又來啦這次要用經典的統一肉燥麵示範兩道特別的泡麵料理!其實克里斯...

克里斯餐桌發佈:2020-08-01

【 超實用白醬做法 】隨時在家吃奶油白醬義大利麵| 懶人料理輕鬆煮|備料保存&實戰應用 |鮮奶油大罐咖划算|

今天開始跟著Chris加入ShopBack把日常上網購物消費都轉換程回饋金吧...

克里斯餐桌發佈:2020-07-26

【 壽喜燒作法解析 】 可攻可守的醬汁| 蘿蔔泥蛋黃最對味 | 手切肉片 | 味霖的用法|

以前好愛去壽喜燒店吃肉啊蔬菜盤固定都會上但是後面全部都點肉了哈哈這醬汁的作法...

克里斯餐桌發佈:2020-07-13

【 在家才能吃到的海鮮煎餅 】 破解超好吃醬汁 |麵糊基本組合 | 海鮮下料不手軟

我破解了海鮮煎餅意外得到很好吃的醬汁老人我其實很跟不上韓流啊沒看韓劇更別提吃...

克里斯餐桌發佈:2020-07-02

【 廚房必備的萬用照燒醬 】 百變醬油 | 可沾可炒可燒烤 | 簡單食材細心調理

又一個醬油變出來的醬料這是我的常備醬料之一想到炒什麼就加想烤什麼就加很萬用我...

克里斯餐桌發佈:2020-06-22

【 教你讓紅酒燉牛肉更好 】 梅納反應+低溫燉煮 | 簡單食材發揮極致美味 | 煮出Q彈透亮的白飯 |

最近業配比較多Chris盡可能讓片中有更多教學內容加上這些產品比我想像中強大...

克里斯餐桌發佈:2020-06-16
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