頂級日式鍋物餐廳的新選擇！匠極緻鍋物、食令shabu 大直全新開幕

發布日期：2023-12-17 02:05:09

匠極緻鍋物

匠極緻鍋物是新天地餐飲集團首度跨足頂級日式鍋物之作，不同於其他餐廳的做法，在品嘗鍋物前，選用了活體龍蝦，並於以拆解成龍蝦身螯關節膏等四個部分後，製成北海道生食干貝龍蝦御碗龍蝦明太子天婦羅龍蝦松露八寸盛合龍蝦膏食事雜炊等四道菜色，更可品嘗日本和牛等奢華食材，且時時刻刻都有專人烹煮，用起餐來十分輕鬆舒適。而匠極緻鍋物同時也與日本四國的百年有光酒造契釀一款安藝虎純米大吟釀，以當地赤野川的伏流水與百年釀造技術，調配出獨特乳酸香氣以及果香，極為適合與鍋物相佐，更添美妙滋味。

匠極緻鍋物
台中市西屯區文心路二段610號
04-3603-5222
https://pse.is/58endp

食令shabu 大直

與合shabu食令shabu 101系出同門，食令shabu 大直位於台北萬豪酒店二樓的中城廣場，同樣以Louis PoulsenflosCarl Hansen & Sn與Cassina等歐洲品牌的質感燈具傢俱作為空間裝飾，給人不同凡響的品味空間，因此，甫一開幕，便吸引不少周邊豪宅的消費族群上門，且占地百坪餐廳中另設有6間獨立包廂，是注重隱私，或是有聚會商務需求的客人的首選。

食令shabu 大直以日式頂級鍋物為定位，不只提供鮭魚卵細麵炙燒牛肉沙拉近江牛壽喜燒等豐盛前菜，另也可品嘗油花細緻的頂級近江和牛小農產地直送的新鮮時蔬，以及帝王蟹北寄貝波士頓龍蝦與鮑魚等新鮮的奢華食材，不只可體驗各式海陸食材的原汁原味，且全程都由專人提供烹煮服務，也讓人備感尊榮。