阿里山新飯店 阿里山英迪格十大入住的理由
阿里山英迪格十大入住的理由，入門處即結合了阿里山車站亭印象
【旅遊經 洪書瑱報導】
阿里山是許多人旅遊勝地，阿里山不管是日出、日落、雲海、山林、鐵道等五奇受到遊客喜歡，還能春追櫻、秋賞楓等四季美景，但這三十年來，民眾若需要過夜，不是選擇老飯店，就是選擇民宿居住，現在阿里山終於有新飯店可選擇，阿里山英迪格酒店位於阿里山公路57.6公里處的「巃頭」，這裡是進入阿里山森林的第一道閘口，巃頭座落在像是蛟龍盤據的阿里山山脈支稜上，突出的山崗如龍頭因而得名，如此得天獨厚的環境，即時民眾在住在飯店也不用摸黑起早，趕火車上阿里山，在飯店房間內就能看日出了，而且阿里山英迪格，還是歷時多年打造出阿里山的第一間國際品牌酒店，而飯店即將於12月18日(日)正式開放試營運。
阿里山英迪格酒店總經理傅潤沛表示，阿里山是國內外旅客指名造訪的景點之一，阿里山除了五奇美景，同時也是賞櫻、賞楓與賞螢聖地，最重要的是在地歷史底蘊風采與獨特的鄒族文化，更是阿里山與眾不同之處。
※.阿里山英迪格十大入住的理由：
一、三十年頭最新開業的飯店，還是阿里山地區第一間國際品牌酒店──
阿里山英迪格酒店是阿里山地區第一間國際品牌酒店外，更是30年來最新開業的飯店，也是雲嘉南地區第一座黃金級綠建築，期許能帶來旅遊新氣象。
阿里山英迪格酒店，是阿里山這三十年頭，新開的飯店，並引進國際品牌
二、前往阿里山入路經的酒店──
阿里山英迪格座落在阿里山公路（台18線）57.6公里處，海拔高度約1280公尺，是路經阿里山森林遊樂區必經的新飯店，此區域的氣候也十分適合茶與花卉生長，不時能看見雲霧繚繞的茶園與蘭花園美景。
三、飯店即可賞日出──
飯店位在像是蛟龍盤踞的阿里山山脈支稜上，突出的山崗宛如龍頭，這也是此處「巃頭」美名的由來。巃頭可眺望玉山群峰，天氣好甚至能看見南橫的山脈，鄰近的隙頂山、象山更是盡收眼底，在天氣許可下，當然飯店即可賞日出，甚至在房間內即可賞日出！由於酒店擁有84間山景客房與套房（包含1間無障礙客房），座落在5個樓層中，每一間客房都擁有私人陽台，並配備戶外沙發/座位，大部分的客房都能從房內或陽台上欣賞日出景緻，同時能夠輕鬆寫意的感受芬多精的洗禮。
從阿里山英迪格酒店就能看見日出美景(圖：阿里山英迪格提供)
從阿里山英迪格酒店看見的雲海與象山(圖：阿里山英迪格提供)
四、酒店設計由獲得許多國際獎項的新加坡MOD（Ministry of Design）設計公司操刀──
MOD不僅在2010年便獲得美國國際設計大賽Designer of the year殊榮，同年被新加坡MONOCOLE雜誌評選為「建築界冉冉上升的新星」，並兩度獲得新加坡設計界最高榮譽：新加坡總統設計獎。整體設計靈感源自於阿里山的自然與人文風景，打造出充滿阿里山特色元素的建築，以森林鐵道的檜木車廂意象打造出格柵外觀，迎賓亭則以火車站為靈感打造，也象徵探索阿里山的無盡藏旅程就此展開。沿著四方竹漫步進入大廳，挑高空間以竹林景緻穿插其中，末端的燈光宛如浩瀚的星空，亦或是山林裡飛舞的螢火蟲。
樹林、星光與螢火蟲印象來設計
展現阿里山四季更迭的印象色彩：包括紫藤、櫻花、楓葉、樹林與白雪
大門分軌的鐵路印象
五、通道展現阿里山山裡音感，還喚起四五六年級童年記憶──
穿越幾何造型的隧道，身歷其境感受穿越楓樹林的婆娑、聽見搗小米的聲音與台灣藍鵲熱情的呼喚。進入酒店，像是踏入整座阿里山森林，而且隧道讓人連想起遊樂世界的遊樂設施，充滿驚喜，也圓滿了童年記憶！
感應展現穿越楓樹林的婆娑、聽見搗小米的聲音與台灣藍鵲熱情的呼喚
六、設計感的房間，帶出阿里山印象──
客房以鄒族文化與台灣藍鵲為設計謬思，床頭的楓葉飾板、雲海/編織地毯、獵人風迷你吧櫃子都以紅、藍色設計，營造出兩種不同的客房視覺；翱翔在走廊中指引進入客房的台灣藍鵲，也化身為床頭夜燈，守護著旅人睡眠。浴室空間將編織紋理融入在牆面，並把螢火蟲意象點綴在牆上，突顯阿里山擁有乾淨的空氣、森林與水源。另外，入住除了迎賓水果，還有小點「可麗露」，mini吧提供7種飲品免費飲用。
台灣藍鵲裝置藝術
台灣藍鵲燈
豪華房有270度的窗景可欣賞
床頭有楓葉的印象
單臥室套房的獨立客廳
七、安眼的睡床，以及智能管家服務與音響──
每間客房都選用Serta舒達床墊，配備小美犀智能管家與Harman Kardon Soundbar音響；迷你吧免費提供多款迎賓飲品、Nespresso膠囊咖啡機、阿里山高山茶搭配藝術家林炎霖的紫灰志野茶具；浴室皆採乾溼分離設計，配備TOTO免治馬桶、hansgrohe衛浴設備、apaiser單體浴缸（部份房型）、瑞士沙龍級Valera吹風機，更是全台首家使用時尚老佛爺Karl Lagerfeld沐浴備品的酒店。
客房都選用Serta舒達床墊，配備小美犀智能管家與Harman Kardon Soundbar音響
八、特色餐廳，集結嘉義特色小吃、以阿里山在地食材、鄒族料理特色──
ton’u kitchen粟餐廳更是斥資百萬，引進二台有烤箱界法拉利美譽西班牙國寶級Josper烤爐，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能親臨現場，感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、向山林致上最高敬意，選擇相思木作為燒烤原料，讓饕客們能直接品嚐到食材最純粹的風味。館內ton’u kitchen粟餐廳，除了設計如看見了隨風搖曳的小米田。ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族的主食之一，設計團隊以滿滿的小米裝飾圍繞著座位區，營造出慶典的氛圍，也象徵食滿豐收。而菜色呈現也集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色，演譯出多層次環球美饌。
ton’u kitchen粟餐廳
午餐_原鄉三味定食-鯝魚、山筍、山葵
午餐-阿里山茶薈
晚餐套餐獵人包、酒蒸海螺
晚餐套餐餐前麵包，十分可口好吃
晚餐套餐主菜，包括和牛、戰斧豬排、與雞可選擇
早餐餐檯
多樣化的早餐特色
早餐，雞肉飯、北港土豆仁飯、煎粿、控肉飯、肉臊飯、草魚湯、白醋涼麵、 肉骨酥、雞捲、草魚湯等將輪番上陣，展現地方特色美味
九、揉合阿里山鄰間文化與「鄒族元素」──
鄒族過去習慣在家的外頭建造一座hufu，一座能讓鄰居們交流分享彼此資源的涼亭。鄒語hufu也是分享的意思，獨立在1F戶外的hufu氛饗亭，是一個82平方米的「分享空間」，擁有開放式廚房、獨立廁所、大型液晶螢幕，並設計可全開式的玻璃拉門，無論是定製晚宴、品酒饗宴、餐飲講座，提供隱密獨立卻有氧舒適的社交空間。
十、年紀最長，從韓國遠渡來店的銀杏樹──
秋冬除了賞楓外，銀杏的金黃也是受到許多民眾喜愛，而台灣銀杏的種植，是因為日本治理台灣時，種植櫻花、銀杏是一種思鄉，但回顧過去至今，銀杏在台至多也僅有百歲，而阿里山英迪格在飯店門口，從韓國進口一株目前已400歲的銀杏樹，據悉應為目前台灣最老、最老的老銀杏，約在一年之後，即能看到它枝繁葉茂的景象，徒添一種異國情「境」！
400歲的銀杏樹
阿里山英迪格酒店預計於2022年12月18日起開放試營運，試營運期間頂樓設施包含’a veo veo yu酒吧、景觀戲水池、水療池、健身房與觀星平台暫不開放，預計在2023年農曆春節前夕全面營運啟用，春節期間入住的旅客即可享受館內所有設施。
試營運期間推出「無盡藏專案」，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房＄15,099起，每房再送阿里山森林遊樂區入園門票2張。目前正值阿里山賞楓，另外，聖誕節、跨年元旦假期與農曆春節詢問度很高，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房22,000起，一泊二食（含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐與無盡藏晚間套餐）專案每房28,000起。
攝影：洪書瑱