台南安平亞果遊艇城的餐廳位在三樓,取名為「亞果薈 managed by 君品Collection」中餐廳,室內連同戶外座位共有148席!內裝以古典建築的幾何理性、精巧工藝和裝飾主義發想規劃,運用「穹頂」、「哥德式」與「拱肋」三大元素, 在空間布局、形態、家具和工藝品中形成有序的系統,賦予空間明亮而華麗的色彩,天花板牆面選用沈穩復古的祖母綠,與奢華感十足的金色裝置,再搭配上石紋拼貼的幾何磚地板,通透的半開放式包廂座位則有著木質調的風雅品味,搭配金屬框架與毛玻璃的神秘感,兼顧了包廂的隱密,與通透開放的環境空間,兩者兼得,讓彼此之間形成低調高貴的用色對比,傳達出新與舊的交疊、浮華而又濃郁的用餐新感受。
亞果品牌故事來自於希臘神話中,載著英雄們找尋黃金羊毛的船-阿戈號(ARGO);而黃金會所(Argo Club House)則實現神話中黃金羊毛的想像,因此建物一樓的宴會廳以希臘神話命名,空間設計則以安平港繾綣的波光粼粼和翻滾的風與浪花交織作為主軸,預估可納200人座位,宴會空間的造型天花板如同遊艇行駛過後的浪花閃爍形成了圈圈雲朵, 呈現自然的輪廓與肌理,更成了層遞而有機的型態,更用多層次的透視關係,創造出屬於宴會廳的空間秩序,也運用弧線與框架之間產生交錯的狀態, 豐富了宴會廳的整體空間架構。