顧問吳曉芳 (現已更名為吳小芳)於美國廚藝名校 CIA (The Culinary Institute of America)畢業,投身牛排領域超過20年,開創與執掌多家知名牛排館行政主廚一職,五度拿下米其林一星餐廳殊榮。今年六月起應邀成為台北喜來登館內二樓安東廳牛排館顧問主廚,過往安東廳集結美日台澳4個國家10款牛排的豐富選擇,以及適合多人分享的24盎司30天乾式熟成丁骨牛排,吳曉芳顧問觀察年輕客群喜好口味鮮明與餐酒搭特性,將料理風味調整趨向美國東部的鮮香辣感,同時也能更加適配葡萄酒以平衡味蕾。