皮蛋瘦肉粥 (電子鍋)
用電子鍋真的好方便，所有材料切一切加進去就好，重點是煮出來的粥又濃又細綿，又不用一直顧爐火怕撲鍋又怕燒焦喔
食材
- 皮蛋, 2個
- 絞肉, 60-80g
- 菠菜(或綠色蔬菜), 2-3把
- 鰹魚調味包(或雞湯塊), 1份
- 薑, 1片
- 米, 1杯
- 鹽, 適量
- 醃料
- 鹽, 1/2小匙
- 胡椒, 1/4小匙
- 酒, 1小匙多
料理步驟
步驟 1：絞肉拌入醃料，靜置20分。
步驟 2：米洗淨後，加入水到內鍋指定刻度，1顆皮蛋切小塊，連同薑片及鰹魚調味包全部放入。
步驟 3：絞肉加入後要稍微攪散，選擇稀飯功能炊煮。
步驟 4：煮好後加入切段的菠菜，剩下的1顆皮蛋同樣切塊加入，再悶7-8分鐘，即可攪拌一下起鍋，吃的時候滴一些麻油和胡椒更提味喔！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：用電子鍋做皮蛋瘦肉粥 又濃又細綿
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