復活節 多家飯店烘培房開始「賣」萌
台北遠東香格里拉 即日起至3月31日推出森林復活節派對主題甜點
【旅遊經 洪書瑱報導】
復活節對國人來說可能不算熟悉，但對歐美社會可是僅次於聖誕節之外的重要節慶之一，相關節慶源自於基督徒紀念耶穌復活，而隨著時光更迭，許多活動內容與復活節相關民間風俗已不同於當初的宗教活動了！復活節是每年春分月圓後的第一個星期日。今年的復活節為3月31日！復活節有新生重生之意，故以蛋及象徵了春天復甦，多產的兔子，以及兔子愛吃的紅蘿蔔就成為復活節重要象徵，在復活節這一天收到兔形紅蘿蔔蛋型禮物等，也成為烘焙業者及餐廳推出甜點萌商機！
.台北遠東香格里拉
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 破殼而出呆萌可愛的黃色小雞 1,280元
台北遠東香格里拉為慶祝復活節，即日起至3月31日，特別於飯店一樓的The Cake Room推出一系列別出心裁且充滿童趣的復活節限定森林復活節派對主題甜點，包括8吋造型蛋糕邦妮的秘密基地獨具藝術美感的繽紛兔創意彩蛋葉子蛋美型杯子蛋糕挖挖兔寶貝和可愛小蘿蔔等，款款吸睛可愛，無論是送禮或自用，都是慶祝復活節必備的應景美點！復活節限定小甜點150元起，8吋蛋糕1,880元，需三天前預訂！
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 充滿抽象美感的繽紛兔 1,180元
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 巧克力愛好者絕對不能錯過的鳥語花香 250元
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 綠色復活節彩蛋葉子蛋 1,880元
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 模樣逗趣可愛的挖挖兔寶貝150元
台北遠東香格里拉 森林復活節派對 讓小朋友也愛不釋手的可愛小蘿蔔 150元
. 台北文華東方酒店
文華餅房推出多款限定甜點，由行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu) 取材兔子小雞與紅蘿蔔等復活節經典元素，打造如頑皮兔的胡蘿蔔復活節小雞與兔兔尋寶等一系列繽紛吸睛的各式復活節甜點。此外，為迎接春暖花開的季節到來，趙主廚亦選用櫻花枇杷與金桔等時令食材，創作多款包括春日戀歌落櫻繽紛和以愛爾蘭國慶聖派翠克節為主題的歡樂派翠克等春季美點，為充滿朝日氣息的季節增加甜蜜的玩味食趣！小蛋糕295元起，5吋以上大蛋糕1,480元起，限定商品供應至4月7日止。
.台北晶華
台北晶華_造型可愛的復活兔巧克力盒，每份680元。
於館內1樓Regent Gift Shop限定販售，由法籍甜點行政主廚羅倫設計的一系列復活節造型甜點當中，最吸睛的就是邦尼花園派對巧克力慕斯，這是以杜絲巧克力海綿蛋糕為底，依據堆疊上巧克力脆片草莓果醬和柔滑的巧克力慕斯，莓果的酸香平衡巧克力的苦甜，搭配可愛兔子造型巧克力，充滿春日粉嫩氛圍。甜蜜而應景的還有復活兔巧克力盒造型巧克力，敲開以牛奶巧克力及糖片組合而成的可愛巧克力兔後，肚裡藏著一顆顆由焦糖牛奶巧克力甘納許及咖啡甘納許製成的迷你巧克力蛋，既驚喜又充滿美味，上述甜品價格280元起。
除了全新的復活節造型甜點外，晶華甜點團隊持續推出經典的巨型復活節蛋糕--晶華出奇蛋，以重約540公克的鴕鳥蛋殼為盛器，將全蛋糖牛奶法國頂級依思妮奶油質感細緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊，注入於鴕鳥蛋殼內，烘烤成馥郁香濃滑順綿密的海綿蛋糕，準備品嚐時，必須先以附贈的小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破，軟嫩的海綿蛋糕露餡之後撲鼻的香氣引人食指大動，主廚建議搭配焦糖海鹽或是綜合果仁粒一同食用，趣味與美味兼具。晶華出奇蛋禮盒裝售價1,380元，另外會贈送8色環保無毒著色筆，消費者可以在蛋殼上作畫享受彩蛋的樂趣。
台北晶華_邦尼花園派對巧克力慕斯蛋糕，有四種顏色可做選擇，每顆售價1,280元。
晶華出奇蛋(圖：台北晶華提供
圖片：業者提供