Hi今天分享一道簡單又下飯的香拌冬粉！
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這道料理的關鍵就在冬粉的處理
先用熱水泡開，再用滾水快速汆燙，吃起來QQ的不會過軟。
再搭配炒香的肉絲和蔬菜，
每一口都滿滿都是料
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簡單拌一拌，就是全家都喜歡的家常味
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【食材 Ingredients】
冬粉 100g /Glass Noodles
肉絲 100g / Shredded Pork
香菇 50g / Shiitake Mushrooms
小黃瓜 100g / Cucumber
紅蘿蔔 50g / Carrot
洋蔥 50g / Onion
白芝麻 適量 / White Sesame Seeds
蒜泥 5g / Minced Garlic
【醃料 Marinade】
醬油 1小匙 / Soy Sauce
玉米粉 1小匙 / Cornstarch
米酒 1小匙 / Rice Wine
鹽巴 1/2小匙 / Salt
【調味 Seasoning】
黑醋 2大匙 / Black Vinegar
醬油 2大匙 / Soy Sauce
白芝麻油 3大匙 / Sesame Oil
砂糖 1大匙 / Sugar
鹽巴 適量 / Salt
白胡椒粉 適量 / White Pepper
1大匙=15ml，1小匙=5ml
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