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#抖音超夯 #干碟粉#脆皮五花豬 #鳳山美食
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已經有38年廚師經歷的黃師傅(阿明師)，台灣繞一圈之後，落腳在高雄鳳山的文德黃昏市場做起自己的產品！
原本就有在販售辦桌肉羹及高粱黑豬肉香腸，前陣子因為抖音爆紅的脆皮五花豬，大大引起老闆的興趣，研究了許久，但因為有自己的想法及堅持，所以從買肉、醃肉、調味、烘烤……儘管工時長達20個小時，還是選擇一切都自己來，不是選擇半成品或是成為加盟主，這也是為什麼黃師傅說：每日限量20斤左右，賣完就沒有了啦～～
儘管生意都還不錯，也有客人問怎麼不做多一點啦，但畢竟一個人能做的真的有限，請多多體諒囉！
吃了老闆的脆皮五花豬，才知道道地的吃法是要沾干碟粉，這個粉真的幫肉肉大加分，主要是用大辣椒，就是那種不會辣的紅辣椒，再加上老闆的獨家配方，真的絕
️脆皮五花豬 $40/兩（如需要真空包裝可詢問喔！）
️辦桌肉羹 $60/份
️高粱黑豬肉香腸 $230/斤
阿明師脆皮五花豬
地址：高雄市鳳山區文德路56-5號(文德黃昏市場)
粉專：https://reurl.cc/4XmY5K
電話：0980-175566
營業時間：PM15:00～售完為止（每週日公休）
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)