除夕圍爐預訂夯 雲品圍爐業績約成長15%
除夕圍爐預訂夯，頤品大飯店新莊加開圍爐宴場次
【旅遊經 洪書瑱報導】
距離農曆除夕不到1個月，春節最重要的儀式感團圓飯，是否已經打理好了嗎由於現代越來越多人選擇在飯店或餐廳吃席來度過愜意的團圓食光，根據全台插旗的雲朗觀光表示，旗下飯店與館外餐飲的除夕圍爐宴訂位情形較往年更熱門，多數館內餐廳訂位數都已經客滿，部份館別目前也接訂逾9成，預估所有除夕圍爐席次將在1月全數完售，農曆年除夕圍爐宴業績可望年增15%。
由於社會變遷，民眾已完全恢復在外圍爐的意願，更有年年都來的熟客在品嚐完當年的年夜飯後，就直接預定來年的圍爐宴，像是主打頂級客層全台最貴除夕圍爐宴每位28800元10%的君品酒店頤宮中餐廳已經額滿，每位3980元10的雲軒西餐廳，在除夕夜加開的半自助餐二輪席次，也已經全數銷售完畢。
金龍年除夕圍爐需求真的很旺，以位於新北市新莊區頤品大飯店為例，甚至還得加開場次與樓層，共計加開150桌，依然供不應求，並於12月中旬即搶訂一空，頤品大飯店新莊除夕圍爐宴單場破250桌翰品酒店新莊也有近百桌的成績，創下了歷年來最佳成績。
台中水湳圓觀圍爐宴仍有零星座位可供預訂
皇家薇庭除夕圍爐宴銷售已近滿席
茹曦酒店除夕圍爐宴熱銷
另外，雲品國際旗下君品Collection最新台南據點亞果薈與台中圓觀，首次加入銷售圍爐宴行列，開賣不到一個月已幾乎全數銷售一空，圓觀僅剩零星席次可供預訂，預計將為君品collection圍爐業績帶動成長25%。同時，由君品Collection管理的桃園皇家薇庭台中蘭克斯特以及台北茹曦酒店Sunny Buffet與宴會廳除夕圍爐宴同樣也近全數額滿，蘭克斯特也僅剩零星席次可供預訂，特別的是蘭克斯特圓觀與亞果薈，皆是台中與台南當地的除夕圍爐宴天花板價。
小家庭新式圍爐亦可選擇vantel露營車與林聰明沙鍋魚頭作為圍爐方式
林聰明沙鍋魚頭與露營車的聯賣亦可作為創意圍爐方式
此外，還有創意圍爐新方法，君品Collection旗下Vantel美學車中泊，於12月20日起，推出與人氣排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手合作聯名車宿禮盒，二款租車含沙鍋魚頭的車宿方案一推出，已接到許多年輕新婚夫妻電話詢問除夕圍爐的需求，也成為過年獨特且另類氛圍的圍爐選擇之一。租用露營車30小時4800元與50小時8800元，感受在大自然下享受露營與美食鍋物的暖心獨特體驗。
不同族群，不同的地區，其圍爐宴的價格也略有差異，以雲品來說小家庭的5人桌價分別自10,800元10%至19,800元10%不等，而多代同堂的10人桌則自18,800元10%到39,800元10%，從北到南都提供了多樣化的農曆春節除夕圍爐宴的選擇，以迎合不同客群的需求。雲品預估龍年整體除夕圍爐宴銷售已達800桌自助餐席次達1200人，業績約有15%的成長。除了除夕圍爐當天，初二回娘家的娘家宴成績也來到7成，大年初一也有5成的訂席率。
圖片：雲朗觀光集團提供