【低卡減醣】豆腐蛋花雞湯，減肥就這樣吃！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE #short
用雞胸肉與豆腐做這道減糖生活中替代主食的湯品，有飽足感而且營養豐富。以香油與雞湯作為基底的湯品是我一直很喜歡的組合，這是加上一點蔥花、番茄及豐富的蔬菜，更加勁一股鮮甜香氣。
小秘訣是煮好後再淋上一點香油或米酒，滋味更加豐富，推薦你試試。
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材料
雞胸肉---200g
牛番茄---1顆
高麗菜---100g
雞蛋---2顆
嫩豆腐---1盒
香油---1大匙
雞湯塊---1顆
●湯底
蔥花---適量
薑末---1節
水---600cc
做法
1.首先將雞胸肉斜刀切片狀好入口大小。
2.高麗菜及牛番茄也切好入口大小。
3.鍋中加入蔥花、薑末及水與雞胸肉煮熟。
4.浮起的灰浮末撈乾淨。
5.接著加入其餘蔬菜。
6.煮沸後加入蛋液煮蛋花。
7.最後加入香油及豆腐拌勻後即可上桌。
Tips
吃的時候用湯勺將豆腐搗成塊狀即可享用。
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