【減醣食譜】泡菜海鮮炒蛋| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE #short
今天介紹味道有點重的泡菜海鮮炒蛋，韓式泡菜與綜合海鮮做搭配可說是相當契合，但加入炒蛋口感，嚼勁中帶點鬆軟十分美味。
這是一道相當下飯的料理，記得準備好米飯一同享用喔！
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材料
韓式泡菜---100g
綜合海鮮---150g
雞蛋---3顆
●調味料
米酒---1大匙
蠔油---1大匙
做法
1.平底鍋到些許油熱鍋，加入蛋液小火加熱。
2.慢慢加熱一面攪拌蛋液，使其做成鬆軟的炒蛋。
3.炒蛋半熟時就取出備用。
4.同一鍋再倒入胡麻油，加入韓式泡菜炒香。
5.泡菜炒到水份揮發後加入海鮮翻炒。
6.食材炒熟後加入調味料及炒蛋混合拌勻即可上桌。
Tips
喜歡的話灑點蔥花也很合適。海鮮選擇什麼都可以，特別推薦花枝與蝦子。
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