瓏山林假期邀您來場「茶」覺春色 感受宜蘭特有的茶「花」香
瓏山林假期邀您感受茶園春色 感受宜蘭特有的茶花香(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
春天除了尋櫻，其實茶園也是春天一景，正所謂茶園春色景美如畫，更猶如少女般溫柔！春天本是百花齊放的季節，而宜蘭茶冬山茶特色展現百花齊放的滋味，包括：柚花玉堂春苿莉含笑等迷人花香香氣，在茶湯的花香調性，或是花茶中一一展現，瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店為邀民眾來感受一下茶園春色，於3月1日起至5月31日止，推出春令主題旅遊春甦茶饗瓏山林假期，以宜蘭茶為題設計節令主題套餐下午茶館內活動與推薦行程，帶領旅人從風味手作體驗與文化等多面向，邀您來宜蘭找茶，來花現宜蘭茶驚喜。
宜蘭茶園面積約162公頃(攝影：洪書瑱)
宜蘭冬山物產豐饒，種茶製茶產業最早可追溯自清朝，師承坪林茶師的製茶手法自成一格的小葉種花蜜香紅茶與近年於全國有機茶TAGs評鑑紅茶製茶技術競賽屢獲佳績等特點，加上主要產地中山休閒農業區林立的茶莊茶園鄉野風情，別具地方魅力。因此，2024春季瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店推出春甦茶饗瓏山林假期，透過飯店的住房專案餐飲設計館內活動和推薦行程，讓旅人一探宜蘭茶滋味。春甦茶饗瓏山林假期住房專案，雙人入住一泊朝食雙人午茶，每房9,800元10%起，雙人入住一泊二食品茗小旅行，每房12,800元10%起，全包式假期設計邀請旅人跟著蘇澳瓏山林品味繚繞茶韻感受地方風土。
旅人可於春甦茶饗 雙人午茶組所選茗茶，一探宜蘭烏龍茶紅茶與花茶風味特色能從春令主廚精選套餐品味以法式料理手法呈現的宜蘭茶滋味或在手作茶香染布樂舒緩茶眼枕的過程裡，明白茶於生活上的應用亦可依循飯店推薦一日製茶師品茗小旅行與一起找茶趣行程，走入茶園茶莊，第一線接觸產地與茶人，透過採茶製茶品茗或趣味手作體驗，一探宜蘭茶產業的時代演進。
相關行程，邀您來場五感體驗，利用視覺味覺觸覺聽覺嗅覺來感受這一季的春美，除了茗茶外，美食也是認識在地最好的媒介，以法式料理技法為本，創意解構呈現的春甦茶饗瓏山林假期主廚精選套餐，每客2,000元10%。套餐以宜蘭茶為題，利宜蘭茶來了解這塊土地的滋味，提供旅客在地美味饗宴。
春甦茶饗主廚精選套餐_干貝(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_雞清湯(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_斑節蝦(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_綠茶泡飯(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_主菜煙燻茶香鴨胸(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_主餐脆皮黑豬五花肉(攝影：洪書瑱)
春甦茶饗主廚精選套餐_主餐美國肋腿牛排(攝影：洪書瑱)
隨餐搭配精選茶飲，每套5款，250元10%(攝影：洪書瑱)
飯店行政主廚賴俊雄表示，冬山茶的多元風味賦予料理的可變性，茶湯雖沒有高山茶的回甘喉韻，但柔婉風味更易入菜，春令主廚精選套餐根據主廚預想，使用了綠茶紅茶烏龍茶花茶與毛茶入菜，交織變化菜餚的風味，讓茶連結食材的風味以增添味蕾享受，為此採用了茶燻浸漬舒肥發酵混搭熬煮入醬等各式技法，端出這一季宜蘭的風土特色。隨餐搭配精選茶飲，每套5款，250元10%。
春甦茶饗下午茶(攝影：洪書瑱)
除春令主廚精選套餐外，春甦茶饗下午茶精選了6款在地茗茶，每款220元10%，讓旅人透過品飲快速了解冬山茶特色。如特有花香調的翠玉烏龍209紅茶採古法窨製的柚花烏龍玫瑰紅茶經陳放溫潤或焙火緊實風味的素馨老紅茶和炭焙烏龍，都可讓旅客一窺在地製茶工藝與茶款風味。搭配主廚特製手工茶點，細緻爽口，滋味迷人，讓人在茶香縈繞中，放鬆身心，感受午後悠閒。雙人午茶組，每組700元10%，可任選上述茗茶2款與茶點盤2組。
宜蘭茶園面積約162公頃，分布於礁溪冬山三星大同四處，其中以冬山所占面積最大，主要集中於冬山河上游的中山休閒農業區，區內茶莊茶園林立，更有知名景點包含中山瀑布新寮瀑布仁山植物園，豐富自然景觀吸引旅客走訪。春甦茶饗瓏山林假期推薦館外行程，針對不同目標客群，設計3條行程路線，包括：一日製茶師品茗小旅行與一起找茶趣。
零工圍茶鋪(攝影：洪書瑱)
零工圍茶鋪可進行採茶(攝影：洪書瑱)
零工圍茶鋪為冬山六十年歷史茶莊製茶第三代 李維歷程3年整地開耕，在投入製茶產業十餘年歷經自有品牌花間茶語經營茶葉製作代工製茶技術專研獲獎農委會百大青農殊榮，零工圍茶鋪為其連結在地青農，提供豐富多元的農業觀光體驗與共享農業經濟的夢想之地，除於此栽種近萬株不同品種的茶樹，也以在地特色出發，舉行各式不同活動，如田野寫生星空影院戶外餐桌等。因此特別推薦於冬山零工圍茶鋪進行的一日製茶師行程，由農委會百大青農帶領旅客可於佔地近3公頃的廣闊的茶園中，體驗採茶製茶與品茶，在獲獎製茶師與在地青農的帶領下，了解宜蘭茶特色，感受茶湯的清甜甘潤與醇厚。
除推薦行程外，飯店活動特別設計暈染茶蠟茶香染布樂香氛頌缽與舒緩茶眼枕各式主題活動，邀請旅客闔家同樂，感受宜蘭春日茶香。