越式米紙大阪燒，超速成輕食小點！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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今天介紹用越南春捲皮做的大阪燒，吃起來有夠像早餐店的蛋餅皮！只不過是清爽版的。
傳統大阪燒會用到大量的麵粉，這次用米紙替代，吃起來有種Q彈感，像是少油版的蛋餅，因此除了加上大量的高麗菜絲，你也可以選擇平常喜歡的蛋餅組合試試看，玉米培根九層塔都是不錯的選擇。
當然，加上我們熟悉的大阪燒配料，豬肉片蝦仁明太子起司等等也很合適，推薦你馬上試試看！
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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材料
米紙越南春捲皮---1張
雞蛋---2顆
高麗菜---200g
水---1大匙
作法步驟
1. 高麗菜洗淨切絲。米紙泡水軟化。
2. 在平底鍋放入米紙，倒入打散的雞蛋，然後放上高麗菜。
3. 由鍋邊加入1大匙水，蓋上鍋蓋。
4. 用中火蒸煮約3分鐘。
使用大火可能會燒焦，所以使用中小火即可，注意火力。
5. 接著用鍋鏟將大阪燒對折成半圓形便可起鍋。
6. 請加上大阪燒醬及柴魚片即可享用。
小撇步
在全聯或百貨超市等地方可以輕鬆購買到大阪燒醬。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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越南春捲皮 米紙料理 大阪燒做法