魚刺人雞蛋糕進駐台東-寶桑町屋 13款中這2款在地風味必吃

旅遊經發布日期：2025-03-19 02:05:02

台東限定的紅烏龍口味雞蛋糕，以及鳳梨釋迦抹茶卡士達必吃。雲品國際提供

【旅遊經洪書瑱報導】

漫步在充滿歷史韻味的台東市北町日式建築宿舍群，如今又添一處令人駐足的新亮點！繼寶桑町屋以獨特的日式町屋成功吸引旅人目光，並爭相入住體驗後，雲品國際再度攜手台灣知名文創品牌魚刺人雞蛋糕，於此打造全新據點魚刺人雞蛋糕-寶桑店，將經典的台灣小吃與台東在地特色巧妙融合，為這片富饒土地注入一股全新的文創活力與甜蜜滋味。

魚刺人雞蛋糕寶桑店擁有獨立和式花園與池塘，參觀花園的同時也可以欣賞精緻的日式落水鏈可愛文青的日式布簾。雲品國際提供

魚刺人雞蛋糕寶桑店進駐寶桑町屋，以日式町屋作為餐飲空間。雲品國際提供

魚刺人雞蛋糕寶桑店進駐寶桑町屋，以日式町屋作為餐飲空間設置了55個座位數，有著濃濃的和式風情。雲品國際提供

兒童童謠城門城門雞蛋糕三十六把刀雞蛋糕可說是許多人的童年回憶，而有業者因為結合了在地特色，而有了眾多的網路聲量，且不斷擴點，其中魚刺人雞蛋糕於2014年創立，將童年美好記憶，結合台灣經典小吃與地方特色，成功拓展至國際市場。品牌創辦人巫玠茗，以家鄉魚池鄉為靈感，開創魚池阿薩姆雞蛋糕，並逐步拓展據點至台中台北基隆嘉義與花蓮等地，在網路社群均受到許多好評，此次正式登陸台東。雲品國際繼台東北町日式木屋群寶桑町屋後，攜手魚刺人雞蛋糕，共同打造魚刺人雞蛋糕-寶桑店，透過技術合作模式，融合創新美味與文化風情。寶桑店提供55席座位數，銷售13款特色雞蛋糕及各式飲品，其中還有兩款台東限定口味，包括：紅烏龍合作社與鳳梨釋迦抹茶卡士達，是到魚刺人雞蛋糕-寶桑店不能錯過的品項！

魚刺人雞蛋糕寶桑店延續品牌一貫的品質堅持，選用契作小農的無毒雞蛋天然蔗糖在地牛奶等精選原料，堅持每日新鮮現做。雲品國際提供

魚刺人雞蛋糕-寶桑店延續品牌一貫的品質堅持，選用契作小農的無毒雞蛋天然蔗糖等優質原料，堅持每日新鮮現做，無添加人工香料與色素，確保每一口都能品嚐到純粹美味。其中以台東引以為傲的二大農產紅烏龍以及鳳梨釋迦兩款台東限定口味，展現了地方特色與職人精神，紅烏龍合作社雞蛋糕以台東紅烏龍茶為基底，茶韻濃厚，層層堆疊的細膩香氣完美融入雞蛋糕中，甜而不膩，讓茶葉愛好者品味到台東的溫潤風情，每份80元。另一款鳳梨釋迦抹茶卡士達，將台東特產鳳梨釋迦與濃郁抹茶卡士達完美結合，酸甜果香與醇厚茶韻交織，打造絕妙層次，入口即是濃濃的南國風情，每份120元，。

雲品國際期待透過魚刺人雞蛋糕-寶桑店的成立，不僅帶動當地經濟發展，也為在地青年提供更多創業與發展機會。未來將持續以實際行動支持地方文化與美學推廣，攜手優質品牌，共創美好生活體驗。魚刺人雞蛋糕-寶桑店即日起正式營運，雞蛋糕最低每份50元起，飲品每份最低60元起，邀請來訪台東的旅人，以銅板價品味台東的美好風土與人文魅力。

雲品國際總經理丁原偉表示，寶桑町屋的旅宿順利營運後，假日住房達9成滿，平日住房率也有4成的成績。期魚刺人雞蛋糕-寶桑店進一步推動在地文創，鼓勵青年返鄉，並致力於建立在地美學。魚刺人雞蛋糕-寶桑店所處的台東北町日式木屋群，擁有豐厚的歷史文化底蘊，與魚刺人珍惜舊時代元素勇於創新挑戰的品牌精神不謀而合。透過地方特色食材與技術合作，將經典雞蛋糕帶入嶄新風味，以創意演繹台東的獨特風土。

魚刺人雞蛋糕寶桑店菜單，雞蛋糕每份最低自50元起，飲品則為60元起。雲品國際提供