曼谷米其林二星R-HAAN餐廳主廚到訪！台北喜來登SUKHOTHAI 獻上道地泰式佳餚
曼谷米其林指南二星餐廳 R-HAAN 的主廚 Chumpol Jangprai 日前親臨台北喜來登 SUKHOTHAI 餐廳展開數日客座，以曾服務泰國皇室御膳的深厚經驗，結合多種來自泰國的香料與食材，呈獻出 16 道單點料理與 8 道分享式套餐，完美展現泰式料理的精緻風味。雖然客座活動已圓滿落幕，但自即日起至 2025 年 10 月 31 日止，饕客仍可於 SUKHOTHAI 餐廳持續品嚐此次特別設計的道地泰式佳餚，延續這場星級美食饗宴。
RHAAN餐廳主廚 Chumpol Jangprai 自幼便受到開餐廳的祖母影響，因此，自11歲起，便展現對於廚藝的熱情，19歲起，即加入泰皇的御廚團隊，負責王室宴席料理，之後，則進入米其林一星餐廳 Blue Elephant 哥本哈根分店歷練，並迅速升任布魯塞爾總店行政主廚，2000年返泰後，他則於 Blue Elephant 曼谷烹飪學校與餐廳任職，另也擔任Minor Hotels集團旗下的Anantara 酒店品牌的泰國烹飪總監，甚至也抽空參與Iron Chef Thailand節目錄影，且獲得鐵廚神與當代泰國料理的代表性人物等美譽。
2018年時，Chumpol Jangprai 創立了個人餐廳 R-HAAN，隔年便獲米其林一星肯定，之後，更連續六年蟬聯二星，而他擅長使用在地食材入菜，以及倡導永續飲食的理念，更於1993年2003年 及 2022 年期間，擔任 APEC 經濟領袖高峰會首席主廚，致力推廣泰國的美食魅力。
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