很多人做這道舒芙蕾歐姆蛋時，會將蛋煎至半熟就起鍋了，
但我不怎麼喜歡中間都是蛋泡泡的口感，
所以在煎蛋時，要觀察蛋液呈現剛剛好微熟再起鍋，
我的份量是用2顆蛋，小火煎大約是約等待1分半~2分鐘後，
看到蛋液澎起就可以對折了，
口感也是很蓬鬆，比起舒芙蕾，
我覺得更像戚風蛋糕一些了
是我喜歡的的舒芙蕾歐姆蛋。
------------------------------
材料
明太子醬
明太子：半條
美奶滋：與明太子1：1份量
舒芙蕾蛋
蛋：2顆
鹽：1小撮
油：小許
＊戀戀家Youtube頻道(高畫質)： https://reurl.cc/dV3pYk
＊戀戀家Facebook：https://www.facebook.com/lovelovinghome
＊戀戀家 官方網站：https://www.lehome.com.tw?
＊戀戀家Instagram：https://www.instagram.com/lovelovingh...
＊戀戀家食譜書：https://reurl.cc/Kx7g1j