花生麵筋
好吃的花生麵筋，自己製作簡單又省錢，準備材料就可以進行製作囉。這個調味上比較偏甜一些，類似罐頭吃到的甜味，如果不愛甜的可以把糖量減少些。
食材
- 熟花生, g
- 麵筋, g
- 乾香菇, 朵
- 調味料
- 醬油, 大匙
- 糖, 1.5大匙
- 蠔油, 大匙
- 清水, ml
料理步驟
步驟 1：準備動作.生花生泡水個小時，再放入電鍋蒸熟，確實蒸透即可或是使用壓力鍋來煮，就可以免去泡水的時間，直接蒸煮.乾香菇泡水，軟了就可以切成絲。麵筋用水沖洗一下，讓表面的雜質洗掉。
步驟 2：鍋裡放入大匙油，把香菇放入，煸出香氣。
步驟 3：就可以把調味料放入，醬油，糖，水煮滾，再下熟花生，跟麵筋
步驟 4：煮到麵筋軟，這時可以試一下味道，可再下蠔油膏調整風味，就可以準備上桌。加入蠔油膏可以提鮮味。這個會帶點湯汁，不用煮到乾喔。
步驟 5：美味上桌！
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完整食譜這邊看：簡單省錢又下飯！花生麵筋
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