人間五月天美食圈「星」光熠熠米其林名廚紛紛來台，客座亞都麗緻、三二行館、台北萬豪

旅遊經發布日期：2025-04-17 02:05:02

人間五月天美食圈星光熠熠米其林名廚紛紛來台客座亞都麗緻三二行館台北萬豪

【旅遊經洪書瑱報導】

今年五月不僅是一個溫馨的月份，人間五月天美食圈可說是星光熠熠，國外米其林主廚接二連三來台客座，其中包括：亞都麗緻館內巴黎廳 1930 x 高山英紀將迎來一場國際級餐飲盛事！擁有博古斯(Bocuse dOr)大賽金牌連續20年獲得米其林三星及綠星榮耀的法國傳奇名廚芮吉斯‧馬康(Rgis Marcon)，將於5/21至5/23首度登台，與高山英紀主廚在巴黎廳1930 x高山英紀，來場師徒聯手，展現絕無僅有的限量饗宴與大師論壇世界第三大廚Bruno Verjus首次抵台客座，將於5/20-05/24，在三二行館進行為期五天大展極具匠心與精緻的法式料理台北萬豪頂級鐵板燒餐廳Marks Teppanyaki，將於5/6至5/8邀請香港唯一且連續九年榮獲米其林指南香港澳門一星鐵板燒殊榮的I M Teppanyaki Wine主廚莫燦霖，也首度來台獻藝，與Marks Teppanyaki主廚林勤凱，來場雙廚四手聯彈，推出星熠鐵廚黑金盛宴。

. 台北亞都麗緻米其林三星傳奇名廚芮吉斯馬康Rgis Marcon首度來台：

法國米其林三星綠星20年傳奇主廚Chef Rgis Marcon 5月首度來台

米其林三星傳奇名廚芮吉斯馬康Rgis Marcon首度來台，這是一場國際級餐飲盛事，芮吉斯馬康Rgis Marcon主廚，是當代法國料理最具影響力的代表人物之一。2005年，他即勇奪世界頂級廚師最高殿堂-有廚藝奧運之稱的Bocuse dOr金牌，自2005年起更連續20年蟬聯米其林三星，並獲頒象徵永續精神的米其林綠星。這次來台傳奇人物的他將與主廚高山英紀師徒聯手，在亞都麗緻在巴黎廳1930 x高山英紀餐廳，除了推出主廚傳承晚宴外，在飯店也有一場大師論壇等活動！

曾獲兩次博古斯亞太區冠軍的主廚高山英紀，將攜手最崇愛的老師Chef Marcon 獻上師徒唯一傳承饗宴

巴黎廳1930x高山英紀立足台灣五星級飯店法式高端精緻料理的領導者，持續肩負推廣國內法式料理文化為使命。

.主廚傳承晚宴

日期：5月21日三5月22日四

地點：巴黎廳1930 x 高山英紀

費用：NT36,000 10% 每位 (含Wine Pairing)

訂位洽詢專線：02-2597-1234台北亞都麗緻大飯店轉巴黎廳1930 x高山英紀

.巴黎廳1930 x高山英紀與米其林三星大師論壇

主題：從山野到米其林：Marcon主廚的料理藝術與人才培育哲學

日期：2025年5月23日五

地點：台北亞都麗緻大飯店

費用：NT3,900 每位 (含主廚最新著作水果料理百科中文版)

報名連結：https://reurl.cc/qG5k3D

. 三二行館世界第三大廚Bruno Verjus首次抵台客座：

Bruno Verjus

三二行館邀請世界第三大廚Bruno Verjus來台，5月20日至24日首次客座三二行館展現，Chef Bruno最初以美食評論家身份開始進入餐飲領域，這些豐富的經歷成就了他對美食的獨特見解，並創辦了巴黎的Table餐廳。隨著時間的推移，Chef Bruno憑藉其對食材的精準把控及創新的料理風格，2013年開業後僅4年即獲米其林一星，2022年再度摘下米其林二星及米其林綠星的殊榮，表彰他對可持續飲食的貢獻此外，2023年Table by Bruno Verjus也在The Worlds 50 Best Restaurants入選世界前10名的餐廳，並於2024年再度獲獎耀升排名，榮登世界第三名，此次客座將食材的天然之美Chef Bruno的綠星匠藝，以及三二行館對自然環境的尊崇和美學完美結合，展現限定五天的法式盛宴！

Villa32

.【仲夏法餐風華Bruno Verjus客座】

活動時間：2025年05月20日 05月24日期間限定5天

餐廳地點：三二行館 Villa32台北市北投區中山路32號

活動預訂辦法：活動採預訂制，以無菜單料理呈現，請先來電客服協助登記保留席次，若有過敏或忌口食材請預訂時告之！

.台北萬豪Marks Teppanyaki攜手香港唯一米其林摘星鐵板燒I M Teppanyaki來場四手聯彈：

台北萬豪Marks Teppanyaki主廚林勤凱與香港米其林一星IM鐵板燒主廚莫燦霖，四手聯彈客座饗宴

台北萬豪館內頂級鐵板燒餐廳Marks Teppanyaki將於5月6日至8日邀請香港唯一且連續九年榮獲米其林指南香港澳門一星鐵板燒殊榮的I M Teppanyaki Wine主廚莫燦霖首度來台獻藝，與Marks Teppanyaki主廚林勤凱，以雙廚四手聯彈之姿，推出星熠鐵廚黑金盛宴，此次客座菜單以魚子醬法國藍龍蝦日本A5山形和牛菲力等珍稀食材，結合多道米其林指南推薦必嚐料理，精心規劃十道式饗宴，套餐每位12,000元10%，每餐期限量20席，即日起開放預訂。

香港米其林一星I M Teppanyaki 經典料理_活鮑魚海藻肝醬

客座菜單食材選用日本A5山形和牛菲力