夏「日」消暑必吃 因應「土用丑日」蒐羅四間鰻魚美食！
夏日消暑必吃 因應土用丑日蒐羅四間鰻魚美食！
【旅遊經 洪書瑱報導】
時序進入7月，炎炎酷暑影響食慾且易生倦怠感，而在日本有一種習俗，會在夏季的土用丑日品嚐有水中人參的美譽的鰻魚飯，這種特有的習慣，相傳源自日本江戶時代，將鰻魚具營養開胃滋補養生用於斯，吃鰻魚料理似乎也成了日本人戰勝酷暑的涼策！而今(2025)年有二個土用丑日，分別是明(19)日以及7月31日，民眾不妨來場鰻魚日記，感受應景的美食！
在日本習俗裡，由於計日十二地支的丑()字在日文裡採用假名，相傳如果吃了名稱帶有字的食物，就有消災補元氣的效果，像是鰻魚()瓜類()烏龍麵()梅干()等，都是字開頭，是炎夏裡解熱開胃的食材的應景美食！
小倉屋土用丑盛夏鰻魚祭
小倉屋源自知名日本百年鰻魚名店田舍庵，每年都會於此一時節推出土用丑盛夏鰻魚祭，今年重磅加碼，不僅延長檔期還推出史上最多優惠方案，小倉屋於7/198/24期間，首度舉辦長達超過一個月2025土用丑盛夏鰻魚祭，於7/19及7/31二天土用丑之日，台北光復本店除推出鰻蒸竹定食便當外帶買一送一活動之外，加碼贈送今年與知名生活用品品牌樂扣樂扣攜手合作推出輕透耐用的Bisfree純淨保鮮盒聯名商品，總價值超過1,000元，每日限定100名。同時於活動期間，2家店點將舉辦鰻蒸定食及鰻重定食內用升級限定方案。台北光復本店限定樂扣樂扣會員憑券或於餐廳掃描QRCODE完成指定任務成為樂扣樂扣官方帳號好友，可兌換一份鰻魚茶碗蒸。此外，台北光復本店也推出以鰻魚X烏龍麵雙結合搭配山藥等養生食材的鰻魚山藥冷烏龍定食年度新品，為迎接父親節檔期，活動期間全面88折。
台北老爺館內中山日本料理廳，推出三道以鰻魚為主角的土用丑日限定料理
台北老爺館內中山日本料理廳，推出三道以鰻魚為主角的土用丑日限定料理，精選上等鰻魚結合四十年秘製老滷汁，賦予每一道料理深層滋味，喚醒味蕾，也補足夏日元氣。每道料理價格自880元至980元不等，是補身饗宴與文化體驗的完美結合，並喚醒身體的元氣與活力。台北老爺特別教授鰻魚飯老饕三吃吃法，1.品嚐現烤鰻魚原味2.加入細蔥與海苔拌飯品嚐變化風味3.倒入高湯變身湯泡飯，完美收尾！
勝勢-鰻魚老饕豬排
來自日本三重縣的炸豬排專門店伊勢路勝勢日式豬排，即日起推出為期一個月的鰻魚季限定料理！主打酥炸鰻魚老饕豬排套餐660元，以帶有勝利象徵的玫瑰粉豬排，搭配補氣消暑的酥炸鰻魚，一次滿足兩種渴望。搶攻土用丑日7/19一之丑及7/31二之丑優惠，凡當日點用指定套餐，即可加碼獲得鰻魚南蠻漬乙份，限量供應！
土用丑日限定鰻魚便當，蒲燒醬香迷人，每日限量30份。
高雄萬豪11樓的京樂日本料理餐廳，即日起至8月31日推出夏季御膳料理，以冷熱交織風味多元的菜色組合，傳遞夏日滋養之味。御膳套餐匯集當令海味與匠心手藝，除可自由選擇四款主餐，更可於7月19日與31日兩日限定購買外帶鰻魚便當，每日限量30份，售價1,580元，需提前兩日預訂並完成付費。另同步推出指定日系啤酒買一送一優惠，為夏日饗宴增添沁涼暢快的美好時光。
以上圖片：各業者提供