蝶豆花奶茶冰沙
蝶豆花冰沙有如藍色寶石般晶瑩剔透加上香濃的奶茶冰沙兩種冰沙交織成多變的視覺享受不一樣的健康飲品吧
食材
- 蝶豆花8朵, 熱水500cc
- 紅茶, 200cc
- 牛奶, 300cc
料理步驟
步驟 1：蝶豆花放入熱開水中浸泡
步驟 2：待顏色溶於水中備用
步驟 3：將步驟2的蝶豆花水取2/3製成蝶豆花冰磚
步驟 4：將牛奶與紅茶都製成冰磚(也可以直接將牛奶加入紅茶中成為奶茶製成冰磚)
步驟 5：用調理機打成冰沙
步驟 6：蝶豆花冰磚一樣打成冰沙
步驟 7：將奶茶冰沙倒至杯中2/3處再加入蝶豆花冰沙將剩餘蝶豆花液倒入
步驟 8：最後可以在淋上蜂蜜或糖漿喔或是打發鮮奶油做成冰沙的蝶豆花奶茶口感豐富看著杯中慢慢融化的冰沙變化不一樣的視覺享受超療癒的
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完整食譜這邊看：療癒身心的飲品蝶豆花奶茶冰沙
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