免揉香蒜法國麵包
用免揉方法，換個口味，在香草粉中加入少許的大蒜粉，讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳，更誘人食欲了。
食材
- 高筋麵粉, 170公克
- 低筋麵粉, 80公克
- 大蒜粉, 2小匙
- 香草粉, 1大匙
- 天然酵母元種, 80公克
- 水, 180cc
- 塩, 2公克
- 糖, 5公克
料理步驟
步驟 1：將自製優格粉還原成元種詳細還原方法
步驟 2：免揉成團的方法
步驟 3：完成中間翻麵及第一次發酵
步驟 4：分割靜置及成型，中間有一顆做成托鞋狀因為烤箱小，所以只做約長13公分左右的長度。
步驟 5：完成最後發酵，劃線後，送入預熱烤箱，烤溫和時間
步驟 6：出爐照片
步驟 7：出爐照片
步驟 8：出爐照片
步驟 9：出爐照片
步驟 10：出爐照片
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完整食譜這邊看：誘人食欲免揉香蒜法國麵包
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