好夢幻芭比粉紅漢堡麵包少女心滿滿
迎接520來做個適合跟情人一起享用的芭比粉紅漢堡麵包粉粉嫩嫩真的是少女心滿滿呀
食材
- 火龍果, 80cc
- 高筋麵粉, 125g
- 砂糖, 10g
- 酵母粉, 2g
- 鹽, 1g
- 無鹽奶油, 10g
- 白芝麻, 少許
料理步驟
步驟 1：要讓漢堡變成粉紅色就用火龍果來製作！！
步驟 2：先使用Bosch廚師機的果汁機功能，玻璃攪拌器皿內倒入適量火龍果及水打成汁。
步驟 3：接著過濾果渣留下果汁80g。
步驟 4：接下來將Bosch廚師機換上麵團勾，攪拌盆內倒入高筋麵粉酵母粉鹽砂糖及火龍果汁，先低速3分鐘轉中速5分鐘拌成團。接著放入無鹽奶油後一樣先低速3分鐘讓奶油完全融入轉中速5分鐘拌成團。
步驟 5：基本上揉出光滑的七八分膜即可。
步驟 6：揉圓後蓋上保鮮膜以35度發酵45分鐘。
步驟 7：取出分成三份一份約75g)揉圓再以35度發酵40分鐘。
步驟 8：二發結束後表面撒上些許水並撒上白芝麻，放入預熱170度烤箱20分鐘。先烤5分鐘後蓋上鋁箔紙續烤15分鐘
步驟 9：稍微放涼的粉紅漢堡麵包橫切一半。
步驟 10：疊上自己喜歡的食材。
步驟 11：天啊！！好像出現在芭比裡的粉紅漢堡耶！！
步驟 12：超級可愛一整個夢幻啦
步驟 13：粉紅漢堡麵包香香軟軟，夾入自己喜歡的配料就好美味啦！！女兒還問我說是去哪裡買的笑
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