茹曦酒店Sunny Buffet 開邀您解鎖台、泰、印、粵、川亞洲味蕾地圖！
Sunny Buffet亞洲美食季將於7月1日華麗登場，為盛夏推出不一樣的美味選擇
【旅遊經 洪書瑱報導】
亞洲美食，您最愛台泰印粵川那一地料理但大家都是大人了，只有小孩才會做選擇，茹曦酒店Sunny Buffet為迎接盛夏來臨，自7月1日起，推出全新自助餐檯亞洲美食季，來搶攻暑期聚餐熱潮，讓消費者在餐桌間漫遊亞洲。Sunny Buffet也特別針對謝師宴與壽星推出專屬優惠，滿足夏季聚餐與慶祝需求，當月壽星於平日午餐或晚餐時段用餐，2人同行1人半價，4人同行1人免費，凡預約謝師宴餐敘，每滿10位即再贈1位免費，30人以上則可享有專屬包廂空間及紅酒無限暢飲的尊榮禮遇。
胡麻涼拌粉皮
川味松阪豬沙拉
亞洲菜系以香氣豐富滋味百變著稱，Sunny Buffet這次在亞洲美食季中，呈現多國多道國際料理，將鹹香酸辣濃郁與清甜在一場餐桌上完美演繹。主廚精選兩款風味獨具的沙拉，首先登場的是清爽開胃的胡麻涼拌粉皮，靈感源自經典中式小菜，以手工製作的粉皮為主角，口感Q彈滑順，拌入香濃醇厚的胡麻醬，最後灑上新鮮小黃瓜絲與毛豆增添口感層次，整體風味清新爽口川味松阪豬沙拉，以鮮嫩松阪豬為主食材，先以低溫烹調鎖住肉質彈性，隨後冰鎮切成薄片，再淋上花椒油辣椒醋與蒜仁特製的川味醬汁，麻辣鮮香完美平衡，入口香氣四溢，餘韻十足，是喜愛重口味者喜歡的選擇。
宜蘭傳統佳餚蘭陽西魯肉
避風塘豬腩排
另外，還有五道匯聚各地經典風味的亞洲佳餚，包括兩道極具代表性的中式傳統料理蘭陽西魯肉及避風塘豬腩排。蘭陽西魯肉源自宜蘭，是經典辦桌菜餚之一，以高湯白菜木耳與豬皮細火慢燉，最後使用干貝與蝦米點綴提味，湯頭濃郁鮮香，層次豐富，是記憶中的古早味，亦是宜蘭傳統宴席文化的縮影避風塘豬腩排發想自香港避風塘漁民的船家料理風格，以大火快炒的料理手法進行烹調，食材上選用油脂香甜肉質鮮嫩的豬腩排，將其酥炸後與大量蒜酥油蔥酥等配料大火快炒，口感酥香，鹹香滋味層層堆疊，是港味十足的美味料理。
泰式檸檬蝦
馬來海鮮炒麵
印度奶油咖哩雞
接著的舌尖之旅來到東南亞街頭，品嘗兩道道地的街頭美食泰式檸檬蝦及馬來海鮮炒麵。泰式檸檬蝦嚴選鮮甜白蝦，將其川燙至恰到好處的彈嫩口感，淋上主廚特製酸辣醬汁，融合蒜末香茅辣椒與檸檬葉等辛香料，酸香中帶有微辣餘韻，清爽開胃，每一口都宛如置身泰國街頭馬來海鮮炒麵則將Q彈黃麵與新鮮海鮮雞蛋與時蔬一同大火快炒，搭配馬來特色參巴醬與蠔油提味，使麵條緊緊鎖住醬汁精華，起鍋前再添魚露與青蔥增添香氣，完美呈現南洋街頭小吃的經典風貌。當然亞洲美食之旅，也不能錯過風味濃郁的南亞，其代表菜色為印度奶油咖哩雞，嚴選去骨雞腿肉，以優格蒜薑泥與印度傳統香料Masala醃製入味後炙烤至金黃，再與炒香的洋蔥腰果與番茄醬一同慢火燉煮，最後加入鮮奶油和奶油提香，一入口是溫潤奶香，隨後香料的馥郁層次在口中綻放，為味蕾帶來難忘的異國體驗。
花生黑糖蕨餅
柚香椰子寒天凍
亞洲味蕾巡禮進入甜蜜壓軸，Sunny Buffet 精心獻上三款融合傳統與創意的亞洲風味甜點，從口感到香氣完整體現東方文化的多元底蘊與甜品工藝的細膩雅致。包括：源自日本傳統和菓子花生黑糖蕨餅融合東亞及熱帶風情的柚香椰子寒天凍超人氣的抹茶紅豆蛋糕等。
Sunny Buffet價位，假日下午茶每人1,080元10%，平日午餐與晚餐同價，每人1,080元10%，假日午餐與晚餐每人1,280元10%。提醒您，飲酒過量，有害健康
以上圖片：君品Collection提供