優格咖哩炊飯，優格醃漬肉更嫩！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
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這是一道美味且特別的炊飯組合，帶有淡淡的優格香氣與咖哩粉的辛辣風味，超級特別。
由於雞肉先經過優格醃漬，輕鬆就達成軟嫩的口感，調味料也能充分入味至食材中，是不可或缺的小技巧。
口味上我已經調整成剛剛好的鹹度，直接吃就很美味，如果你個人口味清淡或是想配菜一起吃，可以將鹽量減半，推薦你試試。
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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材料
米---2杯
月桂葉---1片
雞腿肉---200g
洋蔥---1/2顆
番茄---1顆
蒜頭---1個
薑末---1節
無糖優格---150g
咖哩粉---1大匙
鹽---1茶匙
作法步驟
1.將雞肉切成好入口大小，洋蔥和番茄切成丁。
2.將醃雞肉混合，然後靜置20分鐘。
3.將洗好的米與醃雞肉放入電飯鍋中，加入2杯的水。
4.接著加入月桂葉煮飯，完成後即可上桌。
小撇步
咖哩粉可以換成印度馬薩拉香料粉，也很美味。
不加雞肉直接全材料丟入鍋中也可以。另外，加入水煮蛋一起煮也很美味。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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炊飯 日式料理 優格雞肉