又到綠竹筍季節
這次不做涼拌沙拉
我來做個竹筍炒肉絲還有酸辣湯
把綠竹筍清甜風味融入菜色
炒肉絲應該是很多新手的惡夢
用鐵鍋炒怎麼炒怎麼沾
我這次分享兩個秘訣
等你學會以後想怎麼炒就怎麼炒
想沾都難!
酸辣湯到處都能喝到
想調出那個酸辣味
就得靠白胡椒跟白醋啦
但是門檻較高的還是各種切絲啊
趁這次好好面對刀工吧
臺北饗樂趣:https://www.facebook.com/doed.taipei
臺北市休閒農業資訊入口網:http://www.tfaleisureagri.org.tw/
Facebook https://www.facebook.com/christable1613/
Instagram https://www.instagram.com/chris_table1613/
拍攝器材清單
FUJIFILM XH2
FUJIFILM XF23mmF1.4 R LM WR
Panasonic Lumix G9
Panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Aputure amaran 200X
RodeVideoMicNTG
Saramonic Blink 500 Pro B2
DJI Ronin SC
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:31 片頭
01:13 台北市綠竹筍
04:19 竹筍炒肉絲切筍絲
05:40 竹筍炒肉絲醃肉絲
07:30 竹筍炒肉絲
10:31 竹筍炒肉絲recipe
10:44 酸辣湯材料
11:24 酸辣湯切絲
12:41 酸辣湯
16:10 酸辣湯recipe