炒肉絲是一道非常簡單易做的家常菜，有時候不想花太多時間，肉絲再搭配一些喜歡的配料就能輕鬆端出令人滿足的家常菜
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食材：
豬肉絲200g
豆乾200g
蒜苗40g
辣椒8g
蒜頭10g
醃料：
米酒1小匙
鹽巴1/2小匙
香油1小匙
白胡椒 少許
太白粉1小匙
調味料：
蠔油1小匙
醬油2小匙
烏醋1大匙
砂糖1/2小匙
1大匙=15ml，1小匙=5ml
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