加入頻道會員
https://www.youtube.com/channel/UCx3tgK9b2ue_Av09XUgRfJA/join

源自於名古屋的臺灣拉麵,事實上原先是一位台灣人在名古屋製作的拉麵口味,至今已能在日本到處都品嚐得到。
既然要在家製作,我當然選擇蔬菜加爆!一次攝取滿滿的蔬菜真的非常過癮,推薦你一定要試試這個組合。
此外,你也可以追加玉米粒胡蘿蔔等食材,也很適合搭配拉麵喔!

---

【預購新書拿好禮】
日式減醣料理:減脂不減美味的健康瘦身計畫

博客來:獨家限量作者親簽版SARAYA除菌噴霧50ml
https://reurl.cc/1vGD0W
誠品線上:獨家書籤久原本家高湯醬油500ml
https://reurl.cc/jWvxpy
誠品蝦皮:獨家書籤久原本家高湯醬油500ml
https://reurl.cc/5vOeb6
金石堂:辻利抹茶酥禮盒已送完
https://reurl.cc/p357a8
MOMO:朝日調理器矽膠料理夾已送完
https://reurl.cc/p3R0Ra

---
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:tasty.notevs-media.com
LINE官方帳號:388gzxjm(一定要加喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

材料
豬絞肉---200g
高麗菜---1/8顆
豆芽菜---1把
韭菜---2支
調味料
豆瓣醬---1.5大匙
蒜末---1瓣
湯底
水---600cc
高湯包---2包
湯頭調味
醬油---50ml
味精---1/3茶匙


作法步驟
1.平底鍋中加入胡麻油香油和調味料爆香。
2.香氣散出時,加入豬絞肉炒熟至鬆軟。
3.絞肉炒的差不多時,加入切成好入口大小的蔬菜拌勻。
4.當食材都均勻裹上油脂後,加入湯底煮沸後續煮3分鐘。
5.最後加入湯頭調味,再次煮沸即可完成。

小撇步
高湯包2包可以省略,味道依然美味,加入會更帶有豐富的基底香味。
如果口味比較清淡,可以將豆瓣醬減少到1大匙,醬油減少到30-40ml。
高湯包建議使用昆布or鰹魚基底的風味,但雞高湯也可以,可多方嘗試。

----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕()
----------------
自我介紹

大家好,我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------
高湯包食譜 日式拉麵 名古屋拉麵

TASTY NOTE其他文章
潛入飪室咖哩後場看印度師傅製作甩餅坦都爐本爐!!! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

潛入飪室咖哩後場看印度師傅製作甩餅坦都爐本爐!!! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒番茄蔬菜湯 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒番茄蔬菜湯 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

關西風關東煮,KAZU一人飲,熱燗怎麼喝 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

關西風關東煮,KAZU一人飲,熱燗怎麼喝 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

辛拉麵隱藏吃法商品化了辣白醬辛拉麵 Toomba開箱! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

辛拉麵隱藏吃法商品化了辣白醬辛拉麵 Toomba開箱! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

味噌豬炒高麗菜,下飯經典組合! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

味噌豬炒高麗菜,下飯經典組合! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

入冬食譜來了!濃郁版關東煮  日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

入冬食譜來了!濃郁版關東煮 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

油漬沙丁魚蔥義大利麵,保存食妙用! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

油漬沙丁魚蔥義大利麵,保存食妙用! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

和風小魚蒜辣義大利麵 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

和風小魚蒜辣義大利麵 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

紐奧良什錦燉飯Jambalaya 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

紐奧良什錦燉飯Jambalaya 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

簡單30分鐘上桌!奶油優格咖哩雞 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

簡單30分鐘上桌!奶油優格咖哩雞 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒美式優格沙拉Coleslaw 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒美式優格沙拉Coleslaw 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

減油軟嫩優格炸雞塊 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

減油軟嫩優格炸雞塊 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

輕盈系優格豬肉咖哩 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

輕盈系優格豬肉咖哩 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

茄汁燉漢堡排,現嫩多汁而且不易失敗! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

茄汁燉漢堡排,現嫩多汁而且不易失敗! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

百搭西式家常食材:新鮮番茄做Tomato sauce 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

百搭西式家常食材:新鮮番茄做Tomato sauce 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽麴炒麵,鹽麴代替鹽巴味道更甘甜! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽麴炒麵,鹽麴代替鹽巴味道更甘甜! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

自製生薑麴:加一匙溫和辛辣回甘鹹香 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

自製生薑麴:加一匙溫和辛辣回甘鹹香 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

蔥花吻仔魚鹽麴玉子燒,一匙就完成調味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

蔥花吻仔魚鹽麴玉子燒,一匙就完成調味! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽麴炸雞排,氣炸鍋也好Juicy! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽麴炸雞排,氣炸鍋也好Juicy! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

高湯沁香的高麗菜漬物 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

高湯沁香的高麗菜漬物 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE