焗烤花椰菜是一道容易製作的烤箱料理，做好後的起司會脆脆的像餅乾一樣，很適合作為小孩的下課點心。
此外，番茄或馬鈴薯也推薦一同壓扁加入，就像線上課一物多煮公式的精髓一樣，日常做菜不用華麗的食材花俏的作法，只要稍微因應食材特性產季做變化，再輔以調味加強菜色與菜色間的平衡。
即使偷渡一樣的食材調味，也不會被孩子抱怨每天都吃一樣的料理跟著公式走，用8種常見食材就能天天變化不同的菜色！
如果你也跟我一樣，懶得多花時間在廚房慢慢磨，但口味又不想妥協的話，推薦你參與這堂課，成為快速備餐的上級者！
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食材
花椰菜---1顆
披薩起司---適量
胡椒鹽---適量
作法
1.將花椰菜洗淨好入口大小，放入耐熱容器中，容器上方蓋上保鮮膜留一個小縫，微波爐設定600W加熱3分鐘。
2.烤盤上鋪烘焙紙，上面平均鋪滿披薩起司。
3.接著加熱過的花椰菜排列在烤盤上，用杯底壓扁。
4.撒上適量胡椒鹽。
5.烤箱預熱200度，接著送入烤15分鐘。
6.烤到表面呈金黃色即可完成。
小撇步
淋上橄欖油更可以增添香氣更美味，非常推薦。
起司用量多一些會有酥脆的口感，用量少配合花椰菜的鮮甜則會有較清爽的口感。
壓扁時均勻施力可以讓花椰菜烤完外觀更漂亮。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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