簡易版台式控肉(一鍋到底)
居家常備菜台式控肉不用繁瑣步驟 簡單好料理鹹香入味 軟嫩下飯
食材
- 五花肉, 600 克
- 冰糖, 10 克
- 醬油, 200 克
- 米酒, 10 克
- 白胡椒粉, 5 克
- 月桂葉, 2 片
- 蒜頭, 5 顆
料理步驟
步驟 1：五花肉切成適合大小放入鍋中煸出油脂
步驟 2：放入冰糖炒出糖色
步驟 3：放入拍扁蒜頭月桂葉一起炒香倒入醬油 米酒及適量水白胡椒粉
步驟 4：(喜歡滷蛋這時一起加入白煮蛋)大火煮滾後轉中小火
步驟 5：燉煮至入味約30分鐘.熄火燜15分鐘掀開鍋蓋完成
步驟 6：台式控肉飯上桌囉
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：一鍋到底軟嫩下飯！簡易版台式控肉
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號