香烤透抽
鮮美軟彈的透抽經過簡單材料一起料理烘烤吃得出鮮甜與美味
食材
- 透抽, 2隻
- 烤(醃)醬
- 醬油, 一大匙
- 蜂蜜, 2小匙
- 米酒, 一小匙
- 蒜泥, 兩小匙
料理步驟
步驟 1：透抽處理:透抽洗淨,將表面劃橫刀,但不切斷,備用
步驟 2：準備烤(醃)醬:烤(醃)醬材料全部拌勻先盛出2-3小匙,等會兒烘烤時刷表面烤(醃)醬可以個人喜好斟酌鹹甜度,喜鹹醬油可加量.喜甜蜂蜜可加量
步驟 3：其他烤(醃)醬與透抽拌勻,靜置約一小時
步驟 4：料理:烤箱預熱200度將透抽放在烤盤上入烤箱
步驟 5：烘烤8分鐘,此時透抽表面已乾
步驟 6：取出,再刷一次烤醬,再入爐烘烤5分鐘別烤過久,口感會變韌而不軟彈
步驟 7：出爐,即可趁熱享用
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