復古火車月台空間瀰漫復古氛圍!「輪輪の町 」於「南港LaLaport 」開幕

源自台北西門町,且擁有50年歷史的的大車輪品牌團隊,輪輪町 近期正式進駐南港LaLaport ,以全台首創的火車早午餐概念,結合了日式與歐式的餐飲風格,打造出台灣第一間日式早午餐專門店。

位於南港LaLaport 的輪輪町 ,在滿是時尚品牌二樓的樓層中,特別顯眼,店面以火車月台作為靈感打造,讓蘊含復古綠色調金屬細節與火車頭造型的吧台,為空間營造出獨特的氛圍。

不同於大車輪品牌團隊的其他餐廳,像是大車輪日料岩酒所輪輪 1976-和食茶酒駅等,輪輪町以日式早午餐為主打,例如,大早餐系列可選擇四種不同的吐司,與蘊含日式元素的六種手工抹醬,包含蕎麥味噌奶油乳酪鹽昆布 松露奶油紅酒莓果醬蘋果萬壽菊果醬京都抹茶乳酪醬與鹹鳳梨馬鞭草醬等,製作成西京風味檸檬鮭魚大早餐盤日式牛小排燒大早餐盤與招牌抹醬法式吐司等,口味讓人耳目一新。

除此,多款主食則充滿歐式風味,包含醬燒櫻桃鴨胸培根義大利麵,以橄欖油炒香野菇與培根後加入白酒,並融入日式醬汁翻炒至焦香四溢,入口瞬間喚起和風炒麵的熟悉氣息佐上芝麻與蝦夷蔥的櫻桃鴨胸,皮酥肉嫩而酪梨蛋酥炸波隆那肉醬千層則將波隆納肉醬與焗烤起司堆疊,另加入酪梨與流心蛋黃,營造濃郁口感與滋味。

而其餘推薦餐點,像是手磨玉米濃湯,以鮮奶油與帕馬森起司提香,加入香酥爆米花,滑順與酥脆交錯,溫暖中帶點童趣,夢幻櫻花沙拉則以鹽漬櫻花與甜菜根優格調和成粉嫩醬汁,搭配布拉塔起司與當季水果,清爽輕盈。

而來到輪輪町用餐,別忘了來一杯獨家調配的藝伎咖啡豆咖啡,採用市面少見且以手工處理的單一批次精品豆,品嘗時,可感受玫瑰草莓水蜜桃為主調的滋味,給人花香細緻的優雅風味。
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