夏季野菜鹽昆布冷麵，飲控中大推薦！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
最近正巧買到茗荷，那就來做一道使用夏季蔬菜與鹽昆布製作的清爽冷麵配料，蔬菜的口感搭配鹽昆布的鮮味，特別適合炎熱天氣享用。
沒有茗荷也沒關係，以生薑代替也可以。飲控中的我搭配豆腐麵，你也可以搭配素麵烏龍麵或蕎麥麵甚至是蒟蒻麵也，變化度大又美味，推薦你試試！
/
最近有看到影片中我的身影，應該會發現我瘦了滿多的減肥的關係，這幾個月狂吃蒟蒻麵， 自在時刻蒟蒻麵 符合了我所有的需求麵體不腥臭口感好調味好吃！正在開團中
豐富的麵體
自在時刻是我看過最多款式的蒟蒻麵，有寬麵米線竹炭麵白麵小寬麵，堪稱蒟蒻麵的專家
口感最好
他們的蒟蒻麵處理的很好，純度高沒有為了成型增加多餘的膠體加太多吃起來會很像吃橡皮筋，也會依照不同口味搭配各式麵體。
除了有調味的即食蒟蒻麵，也有無調味蒟蒻麵，我個人特別推薦寬麵及米線，寬麵很適合做成湯麵或是涼麵，米線調味料容易沾附，很適合做成乾拌麵！
調味夠濃，湯頭過癮
試吃過好幾間廠商，選擇他們是有原因的。因為自在時刻的即時麵調味真的無雷，無論是湯麵或是乾拌的口味，泰式與日式都做得不錯，特別是蛤蠣海鮮66cal日式豚骨(44cal)泰式冬蔭功(150cal)湯頭口味都做的很像即時麵，宵夜吃也相當有滿足感，卡路里還超低
加熱方式很簡單，蒟蒻麵拆開後30秒用熱水燙過瀝乾，與調味料加一起即可上桌，沒有廚房的人也能享用，上班族的午餐也沒問題
如果你跟我一樣正在減肥，有時候沒時間煮飯，想要方便吃又不想有熱量負擔，口味還很刁鑽的人，推薦你試試他們的蒟蒻麵！
優惠筆記
團購日期：7/31(四)8/9(六)
出貨時間：下單後5-7工作天送達。若轉預購的商品將在八月第二週陸續出貨
運費說明：本島滿1500免運，未滿收100，外島國外均不配送。超取：總重限定五公斤，超過請使用宅配
付款方式：銀行轉帳/Line pay/信用卡
商品保存期限：檸檬常溫保存14個月，豚骨海鮮冬蔭功蔥爆胡麻麻辣常溫保存15個月，三款罐頭常溫保存24個月，實際有效日期請詳見包裝。
購物連結：https://gbf.tw/qgicq
/
從前現在往後，還想再吃一次的料理
散文新書開賣了
首度以散文寫下人生中最想再吃一次的料理
媽媽的金平牛蒡發燒時的咖哩飯澡堂後的牛奶青春裡的漢堡與炒麵，
且讓我們一同品味體驗，有故事的料理，有味道的人生！
博客來網書簽名版限量贈品
https://reurl.cc/ko03Eq
誠品網書簽名版限量贈品
https://reurl.cc/A38LAZ
金石堂網書
https://reurl.cc/axv84Y
MOMO
https://reurl.cc/4Nmvdv
誠品博客來的簽名版另有限量贈品，送完為止。
/
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：tasty.note3355studio.com
LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
/
材料
牛番茄---1顆
秋葵---2根
茄子---1/2根
小黃瓜---1根
茗荷or生薑---適量
調味料
初榨橄欖油---1大匙
鹽昆布---1撮
日式高湯包---1包
鹽---少許
做法
1.將茄子與小黃瓜切碎，撒少許鹽靜置約5分鐘。
2.擠出水分並徹底瀝乾。
3.牛番茄切成小丁。秋葵用鹽搓洗後汆燙，切薄片。
4.茗荷切絲(若使用薑則切絲或磨成泥)
5.將所有蔬菜鹽昆布橄欖油及高湯包內的內容物混合。
6.淋在喜愛的麵條上即可完成。
小撇步
茄子與小黃瓜需徹底去除水分，避免味道稀釋且能保持脆口。
高湯包需撕開取出內容物直接使用，如此能增添香氣與鮮味。
橄欖油可換成胡麻油，風味更濃郁。
這道料理不僅適合冷麵，也可搭配白飯享用。
/
自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
/
涼麵食譜 茗荷 夏日料理