濃郁x清爽美味MAX！紫蘇和風蛋醬義大利麵 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
文字食譜在下方 我做過很多版本的Carbonara卡邦尼義大利麵，但這道紫蘇和風蛋醬義大利麵一口下去，紫蘇清香立刻直衝腦門！簡直是太美味了做過一次以後，好想去超市掃光紫蘇葉啊
蛋黃x起司x紫蘇x高湯=濃郁中融合清爽，推薦你們必須試試看！
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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材料表
-義大利麵 1人份
-蛋黃 1顆
-高湯包 1包
-柴魚片 1把
-帕瑪森起司粉 2大匙
-黑胡椒 適量
-蒜末 1瓣
-特級初榨橄欖油 2大匙
-紫蘇葉 適量
食譜做法
1.紫蘇切細絲。
2.鍋中加水煮沸，放入鹽度1%的水，依照包裝指示時間煮義大利麵。
3.盆中放入的材料，加入義大利麵煮麵水1湯勺拌勻。
4.加入煮好的義大利麵拌勻。
5.盛盤後即可完成。
注意事項
如果你是在鍋中拌勻義大利麵與醬汁，請記得要先關火，避免蛋液結塊，口感才會滑順。
紫蘇也可最後在撒上，顏色鮮豔，賣相更佳。
高湯與柴魚的鮮味已足夠，不需再額外加鹽。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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卡邦尼義大利麵 Carbonara 紫蘇葉