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即使沒有鬆餅預拌粉，自己調和也可以簡單製作美味的鬆餅。
通常用牛奶製作的鬆餅，其實用優格製作也相當美味，常常也是我們家餐桌出現的作法。
將砂糖換成黑糖，也是我很推薦的配方，吃起來溫和又美味！推薦你試試。
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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材料
低筋麵粉---80g
中筋麵粉---40g
泡打粉---1/2大匙
蛋---1顆
鹽巴---1撮
黑糖or砂糖---2大匙
沙拉油---1大匙
無糖優格---150ml
作法步驟
1.將材料中的粉類混合拌勻。
2.接著加入蛋及沙拉油與優格混合均勻至沒有顆粒狀。
3.平底鍋塗上沙拉油用廚房紙巾抹勻，使鍋子表面不要有一塊一塊的油份
4.用湯勺加入一匙麵衣。
5.中小火加熱至鬆餅表面出現小洞。
6.然後翻面煎至另一面也熟即可起鍋。
7.煎完數片之後，淋上楓糖或蜂蜜，或加上一塊奶油融化與果醬，即可享用。
小撇步
如果沒有優格，可以使用等量的牛奶使用。
麵粉全部可以改成低筋麵粉，也可以使用鬆餅預拌粉。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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