京都宇治極品抹茶與義式風味的結合!「一〇八抹茶茶廊」與「默爾 pasta&pizza」聯名推出6款品項

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北海道抹茶甜點專門店一八抹茶茶廊與全國連鎖的義式餐廳默爾 pasta&pizza攜手合作,由一八抹茶茶廊總經理山本將人先生與默爾主廚共同研發,將各具特色的京都宇治極品抹茶與義式美食結合,聯手推出森之蜜蘋巧克力披薩抹茶奶醬生火腿起司義麵等6 道期間限定的品項,活動至自即日起至2025年5月14日止。





其中,一道森之蜜蘋巧克力披薩,將默爾 pasta&pizza的經典菜色窯烤披薩加以創新,採義大利進口窯烤爐烘烤,使得小麥餅皮 Q 彈有嚼勁,另搭上蘋果乳酪醬棉花糖爽脆蘋果片與108 特製抹茶蜜與巧克力等,呈現出苦甜交織等多層次滋味,顛覆既有對於抹茶的想像。





抹茶奶醬生火腿起司義麵則是將濃郁的宇治抹茶奶醬與Q彈的義大利麵結合,再佐上鹹香生火腿帕瑪森起司,讓品嘗的每一口都散發獨特茶香此外,宇治抹茶提拉米蘇則是將抹茶的微苦與馬斯卡彭起司的濃郁結合,呈現出柔軟的口感與層次。








而餐間的飲品,則推薦金鳳抹茶氣泡飲翠綠雲朵奶昔與抹茶微醺奶酒等,其中的金鳳抹茶氣泡飲,可品嘗到鳳梨果粒與抹茶韻味交織,口感酸甜爽口抹茶微醺奶酒則是將細膩的宇治抹茶與奶酒結合,給人微醺的酒香與成熟層次感。





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