昆布絲醃鮭魚生魚片 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
這是一道魔法的食譜！很少見的組合，卻是日本人家中必備的食材，其實如果你喜歡鹽昆布，你一定會喜歡這道用昆布絲製作的生魚片，一樣充滿鮮味超級好吃！
昆布絲我們比較常用來搭配烏龍麵蕎麥麵一起吃，吸飽高湯的昆布絲加上麵條，一口吸上來超級順口。
最近在進口超市也滿容易買到的，網路上搜尋一下應該也有，也是我家的常備食材
用昆布絲將鮭魚生魚片包裹起來，鮮味沁入魚肉中，魚肉油脂與昆布的鮮味在嘴裡融合，即使不另外沾上醬油也超級美味！
只要40分鐘便能完成，現做即吃，簡單方便，鮭魚控推薦試試！
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紐西蘭冰河帝王鮭的補貨團開跑
說到鮭魚界最頂級的就屬king salman帝王鮭魚了，而庫克山的帝王鮭又是這當中的佼佼者，生長在高海拔的冰湖中，肉質鮮嫩營養豐富，是世界上海拔最高的鮭魚場喔！
他們家的鮭魚是我目前吃過最好吃的光打開包裝那個香氣那個色澤無論是開封即食的冷燻鮭魚熱燻鮭魚，還有生食級的菲力魚排0.8kg的半魚菲力強烈推薦做成生魚片，好吃到會偷笑都非常推薦，半隻魚的帝王菲力甚至不用兩張小朋友，超級划算
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首推半魚帝王菲力0.8kg只要1,900，這條來自於庫克山的的帝王鮭，油脂很香濃與軟嫩程度，我覺得是帝王鮭魚中最頂的！
可辦解凍分切後，一塊塊用保鮮膜包來用真空機也可，冷凍保存超級划算喔
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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食材
鮭魚菲力(生食級)---250g
昆布絲(昆布)---適量
鹽---少許
作法
1.先在鮭魚表面均勻灑上少許鹽，輕輕按摩後靜置約10分鐘
2.用廚房紙巾把鹽及水分徹底擦拭乾淨
3.在保鮮膜上鋪上一層昆布絲，將鮭魚放在上面並在上方撒上昆布絲。
4.再用保鮮膜包緊，冷藏靜置約30分鐘。
5.取出後切成喜歡的厚度即可完成
小撇步
可搭配芥末或醬油享用，增添風味，但單吃也非常美味！
若冷藏時間延長，味道會更深入且口感也會改變，可依個人喜好調整醃製時間，放置一晚也可以。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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