油封大蒜是一道低溫慢煮的保存食品。當手頭上有大量大蒜時需要消耗時,不妨試試這道食譜。
這次我使用的是特級初榨橄欖油,但你也可以用普通的食用油來製作,不過我還是很推薦使用初榨橄欖油,滋味相當不錯!
因為嗜辣,這次我還加入了辣椒,如果你不喜歡,也可以不放。另外,加入百里香或迷迭香等香草也很美味。

做好後可以塗在麵包上與美乃滋混合做成各種沙拉醬or沾醬,還可以加入義大利麵或炒菜中,用途非常廣泛。

---

葡萄牙So Mamede黑橄欖油,超值價格團購中!

酸價值 0.31 %國際認證最頂級的特輯初榨橄欖油酸價須達到小於 0.8%,這瓶只有0.31%屬於頂級中的頂級
耐高溫發煙點高達210C高溫仍不易變質,煎煮炒炸都可以。
含有10%以上的單元不飽和脂肪酸及豐富的omega9。
選用黑橄欖,相較於綠橄欖香味濃厚辛辣度低,直接飲用順口度極高。
葡萄牙原裝進口,歐盟認證100%第一道壓榨,多項國際認證,安心有保證。
瓶口特殊油嘴設計,方便傾倒深色瓶身防止橄欖油接觸陽光。

團購時間:2025/03/242025/03/30
運費:消費滿3000元即享免運。台灣本島一般地區,未滿三千運費150元。偏遠及外島地區每筆訂單一律收運費300元,超過12瓶會依每箱再增加一筆運費。本團不寄送海外
選擇自取的客戶,需先致電客服07-621-9106,地址:高雄市岡山區永樂街2巷41號。
效期:2027/01

葡萄牙So Mamede特級初榨黑橄欖油,單瓶最低售價607元
團購價750mlx2瓶1430原價1500,送禮推薦加購盒裝,健康美味又不失面子。
六瓶一起帶,平均一瓶只要630元,超大一罐750ml很超值!

https://www.one-shop.foodsfun-store.com/tastynote-2025-03

---
日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:tasty.note3355studio.com
LINE官方帳號:388gzxjm(一定要加喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------

材料
適量大蒜-適量
初榨橄欖油-蓋過大蒜的量
辣椒-1 根

作法步驟
1.剝去大蒜的皮。小心不要碰到水。
2.在耐熱容器中加入大蒜辣椒和橄欖油。放足夠的橄欖油使大蒜完全淹沒。
3.使用氣炸鍋或烤箱,以 85 度烘烤 90 分鐘即可。

小撇步
如果使用普通的鍋子製作,請用最小火力文火燉煮 30 分鐘。
如果溫度過高,大蒜會燒焦,所以務必留意。
做好冷藏保存可以保存約一個月。

----------------
自我介紹

大家好,我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

---------------
油封大蒜 大蒜抹醬 保存食

TASTY NOTE其他文章
肉絲蛋炒飯,鐵鍋炒起來就是香 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

肉絲蛋炒飯,鐵鍋炒起來就是香 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

油封大蒜,抹麵包好吃到哭! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

油封大蒜,抹麵包好吃到哭! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

豆腐莫札瑞拉燻鮭冷盤,減肥起司控必學! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

豆腐莫札瑞拉燻鮭冷盤,減肥起司控必學! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

做最喜歡的甜點給協會的小朋友吃! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

做最喜歡的甜點給協會的小朋友吃! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

爆量蔥蒜白菜鍋,超過癮! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

爆量蔥蒜白菜鍋,超過癮! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

【日本人回家必買清單】台灣有的店但是買不到的日本伴手禮,旅遊不要錯過 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

【日本人回家必買清單】台灣有的店但是買不到的日本伴手禮,旅遊不要錯過 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

高湯醬油日式煮魚 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

高湯醬油日式煮魚 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

氣炸魚排佐塔塔醬,不用起油鍋就是讚! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

氣炸魚排佐塔塔醬,不用起油鍋就是讚! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒白菜水餃作法,忙碌時的好夥伴! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

剝皮辣椒白菜水餃作法,忙碌時的好夥伴! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

日本家庭口味的壽司醋飯做法  日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

日本家庭口味的壽司醋飯做法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

白菜美式沙拉Coleslaw爽口清腸胃! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

白菜美式沙拉Coleslaw爽口清腸胃! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

蔥鹽昆布生拌鮭魚,也可做成海鮮丼 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

蔥鹽昆布生拌鮭魚,也可做成海鮮丼 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

昆布絲醃鮭魚生魚片 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

昆布絲醃鮭魚生魚片 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽昆布麻油拌白菜  日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

鹽昆布麻油拌白菜 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

日本人帶你逛台灣的DON DON DONKI唐吉軻德,千萬別忽略了這些好東西隱身在貨架中的日本人必買美食! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

日本人帶你逛台灣的DON DON DONKI唐吉軻德,千萬別忽略了這些好東西隱身在貨架中的日本人必買美食! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

跟梨子一樣甜的日本霜藏白菜,冬季限定台灣超市販售了!ft.白菜豬肉水餃食譜  日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

跟梨子一樣甜的日本霜藏白菜,冬季限定台灣超市販售了!ft.白菜豬肉水餃食譜 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

回日本出差忙死了,根本沒時間吃飯() 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

回日本出差忙死了,根本沒時間吃飯() 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

花椰菜高湯煮 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

花椰菜高湯煮 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

國外爆紅!小黃瓜優格和風沙拉 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

國外爆紅!小黃瓜優格和風沙拉 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

花椰菜清洗切法保存法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

花椰菜清洗切法保存法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE