每逢球賽與演唱會必滿座！臺北大巨蛋內的「湊湊」推出中秋新菜

極致假期發布日期：2025-10-02 02:05:47

湊湊是臺北大巨蛋內少見的鍋物餐廳。

臺北大巨蛋自去年啟用以來，每當舉辦球賽或是演唱會，位於周邊的遠東Garden City地下街，以及忠孝東路四段一帶餐廳便會高朋滿座，其中，來自香港呷哺呷哺集團的湊湊融合融合各色特色鍋物新鮮食材與自創匠心手搖茶飲等多種特色，成為此一區域人氣爆棚的鍋物餐廳。

湊湊於中秋佳節推出多款新品。

而在迎接中秋佳節來臨之際，湊湊以金秋御宴為題推出多款新品，首先是兩款湯底，一款柚香白玉味噌秋宴鍋以日本傳承百年的信州味噌為基底，讓味道甘甜帶鮮的米味噌與滋味濃厚微辛的豆味噌加以調配，另加入利九昆布湯底，營造出醇香濃郁的湯頭，適合與海鮮食材共同烹煮而中秋節盛產的柚子，也成了柚香白玉味噌秋宴鍋的最佳佐料，將現刨的日本新鮮柚皮加入湯底中，另再放入野生文蛤，讓湯頭蘊含果香與鮮甜，也讓品嘗鍋物時，更能感受清新自然。

海皇巨無霸海鮮拼盤。

而一款梨香美人秋月妃子鍋最有養生價值，以每日現刨新鮮雪梨片文火烘烤後的龍眼，融入台灣新竹半世紀茶園專業監製的東方美人茶湯，再佐以竹笙金華火腿瑤柱無花果雪梨蜜棗陳皮等食材，經細火慢熬後，讓湯頭溫潤柔和，且具清熱滋補與生津潤燥的功效。

龍宮珍饌七寶。

而精心製作的各色湯底需海陸食材來相佐，其中，海皇巨無霸海鮮拼盤最為奢華，選用整尾鮮活波士頓龍蝦日本干貝與產自於太平洋，且肉質細緻的東星斑，另加上東石鮮蚵十頭大鮑魚鮮撈活蝦蝦夷扇貝深海大墨魚野生文蛤等9種新鮮漁獲，一享豐盛的海味盛宴而豐儉由人，也可選用包含極品東星斑極鮮龍虎斑深海十頭大鮑魚鮮撈活蝦與野生文蛤等7款海鮮的龍宮珍饌七寶，以及包含手工鮮切現點現片的極品東星斑極鮮龍虎斑與深海鱈魚的御品三鱻盛宴。

至尊雙牛珍饌。

除了海鮮，至尊雙牛珍饌則是肉食主義者的最佳選擇，包含了日本鹿兒島A5頂級和牛與美國特選級牛小排等油花肥美，且口感軟嫩的牛肉，另各色火鍋料也具特色，以新鮮墨魚製作製作的企鵝丸與飛魚籽墨魚滑所組成的企鵝賞月拼盤，充滿趣味，而匯集鮮脆大白菜蘆筍秋葵與日本山藥，搭配舞菇珊瑚菇等多達14種蔬菜的秋豐季節時蔬菌菇拼盤，則是健康滿點。