改變食物造型真是解決挑食的好方法
這招對小朋友特別有效
至少我是這樣來的
你不一定得像廚師那樣可以靠一把刀
就能切絲切薄片
等你練到那樣不知要廢幾跟手指
現在有很多設計精良的工具
就能再短時間內完成各種刀工
而且越做越輕巧還不失性能
方便快速備料更能節省時間
OXO這家工具的設計
在這方面一直是佼佼者
他們特別重視使用者的感受
握在手上的舒適度非常明顯
不論是刨絲刨片工具
或者各種收納盒類
各種細節都相當考究
能幫助你們完成專業廚師等級的刀工
廚房工作順暢有效率
有了對的工具
把各種色彩繽紛的蔬菜
做成像麵條卷卷的條狀
或是螺旋像緞帶般的片狀
把這些造型應用在涼麵這種
既定印象都是直線條的料理
真的會讓人耳目一新
這次設計兩種口味
在台式糊麻醬加入日式的元素
還有酸辣開胃的泰式酸辣醬
讓你今年夏天不會單調乏味喔
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拍攝器材清單
Panasonic Lumix S5M2
Panasonic Lumix G9
Panasonic Lumix LUMIX S 24-105mm F4 G 25mm F1.7 G 14mm F2.5 G 42.5mm f1.7
FUJIFILM XH-2
FUJIFILM XF23mmF1.4 R LM WR
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Aputure amaran 200X
RodeVideoMicNTG
Dji mic2
9.solutions C-pan Arm ii
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:19 OXO
03:31 蔬菜刨絲
05:00 雞肉絲
06:45 白蝦開背
07:26 台式胡麻醬
09:04 台式胡麻醬recipe
09:10 泰式風味酸辣醬
10:17 泰式風味酸辣醬recipe
10:37 醃櫻桃蘿蔔
11:47 涼拌櫻桃蘿蔔片recipe
11:55 涼麵
12:54 出餐