今天介紹一道充滿蔬菜的章魚燒風料理。雖然可以用章魚燒機來製作，但如果有玉子燒鍋的話，不用翻圓就能快速完成。
由於在台灣的超市不容易買到章魚，也可以隨意放入喜歡的海鮮或鑫鑫腸等。這次是用年糕代替，軟糯的口感非常讚喔！
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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食材
高麗菜---50g
韓式泡菜---50g
蔥花---1支
麵衣
低筋麵粉---50g
雞蛋---1顆
高湯粉---1茶匙
水---150cc
作法
1.將所有蔬菜切碎。
2.與麵衣一起混合。
3.平底鍋抹油熱鍋，倒入麵糊。
4.根據喜好在夾入海鮮鑫鑫腸等配料。這次是放年糕
5.麵糊凝固後對折。
6.中途翻面並蓋上鍋蓋，用悶燒的方式讓內部熟透即完成。
7.最後淋上章魚燒醬和柴魚片等享用。
小撇步
因為麵糊較厚，如果有鍋蓋的話建議用悶燒的方式。
如果沒有鍋蓋，請用中火翻面數次慢慢煎熟。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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章魚燒 玉子燒鍋 玉子燒