黃豆的處理方法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE
市場買回的乾燥黃豆的基本處理法，做好後可以冷藏or冷凍，日後使用更省時方便。
先充分浸泡，再用壓力鍋煮熟，做法非常輕鬆，做成佃煮放入沙拉燉煮料理都很方便，推薦收藏起來！
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梅雨季又來了，一整天總是潮濕的廚房，抹布怎麼都曬不乾如果你有這樣的困惱，很推薦用看看5重紗的日本家事布。
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每半年開一次讓大家更新抹布，推薦幾家廚房常備幾條！
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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE
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材料
乾燥黃豆---適量
水---大量
做法
1.將乾燥黃豆浸泡在大量清水中(水量建議為黃豆的34倍)，浸泡約6小時建議室溫放一晚
2.連同浸泡的水一起倒入壓力鍋中。
3.加壓後煮710分鐘。
4.關火後讓等待壓力下降才開蓋。
5.將黃豆與煮汁一起分裝放入保存容器煮汁含有黃豆的風味，建議一起加入
6.放涼後冷藏或冷凍保存。
小撇步
水量建議為黃豆的34倍，水太少會影響吸水效果。
連同煮汁一起保存，可用於湯品或燉煮料理中。
若冷凍保存，建議分小份裝更方便取用。
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自我介紹
大家好，我是KAZU日本人
我是愛講廢話的家庭料理研究家
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味
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黃豆處理 壓力鍋食譜 日式料理